19/01/2025: Non era la prima volta che andavamo in questo ristorante che sicuramente vale la visita, sia per il bellissimo locale rinnovato da poco, sia per il cibo ottimo e presentato in maniera eccellente, che per il personale di sala cortese e attento, ma questa volta il pranzo è stato rovinato dallo show dello chef che risentito con un suo collaboratore per un tagliolino non all’altezza delle sue aspettative, ha inveito con lo stesso senza preoccuparsi che tutta la sala grazie alla bellissima cucina a vista vedesse e sentisse tutto!! Sicuramente la persona a cui era destinato il tagliolino avrebbe preferito aspettare un po’ per avere il suo piatto rifatto a dovere, piuttosto che assistere a queste scenate che hanno messo a disagio tutti, personale di sala compreso che infatti inizialmente ha servito in maniera abbastanza tesa!! Anche perché possiamo sbagliare tutti e tutto il resto vale decisamente l’attesa! Sicuramente torneremo, sperando però che questa esperienza non si ripeta, altrimenti anche se a malincuore dovremmo rinunciarci e non lo consiglieremo sicuramente a nessuno!!!
11/01/2025: Se cercate un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile, Su Carduleu ad Abbasanta è una tappa obbligata. Questo ristorante riesce a unire tradizione e innovazione in modo impeccabile, offrendo un viaggio sensoriale tra i sapori della Sardegna.
La qualità del cibo è semplicemente straordinaria. Ogni piatto è un’opera d’arte, preparata con ingredienti locali freschissimi e valorizzata dall’abilità dello chef, che sa rispettare le radici della cucina sarda aggiungendo un tocco di creatività. Dai primi ai dolci, passando per i secondi e gli antipasti, ogni portata è un’esplosione di gusto. Il menu propone una selezione di piatti che raccontano il territorio, con una particolare attenzione ai dettagli e alla presentazione.
L’atmosfera è altrettanto eccezionale: calda, accogliente e curata, perfetta per una cena romantica o per celebrare un’occasione speciale. Il personale è altamente professionale e al contempo cordiale, capace di far sentire ogni ospite come a casa. Il servizio è impeccabile, attento a ogni esigenza, ma mai invadente.
Il rapporto qualità-prezzo è assolutamente adeguato per la qualità dell’esperienza offerta. Su Carduleu è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove la cucina diventa arte e ogni momento lascia un ricordo indelebile.
Consigliatissimo per chi vuole immergersi nei sapori e nella cultura dell’isola, con una cucina che emoziona a ogni boccone. Una gemma rara nel cuore della Sardegna!
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