Trattoria delle Miniere In Lenna

What an amazing experience at this gem of a restaurant. Exceptional food and superb service made for a memorable visit.

Everything was perfect! From the service, to the food, to the location. A restaurant that absolutely must be tried.

What can I say? A truly interesting place and reality. A beautiful proposal. Dynamic menu while presenting traditional and substantial dishes, decidedly pleasant, well executed and excellently presented. Passion and professionalism both in the dining room and in the kitchen. Attention to local products without falling into banality.

Excellent cuisine in a very refined environment. Excellent service.

Refined and high quality food. We chose the traditional menu and the quality-price ratio was excellent! The bread was amazing. 02.03.2025 I confirm this restaurant as one of the best in the whole area, which has now become a fixed stop before going up towards Foppolo. Careful choice of raw materials and excellent dishes. There is a constant change of menu over the months and careful research into the dishes. (I went four times and each time at least two dishes were different from the previous time) I recommend the visit!

We ate really well, it's worth going there

Once again Osteria d'Italia does not disprove itself: Trattoria delle Mine is a real gem. The chef is capable of creating superb flavors using simple products and enhancing what the territory offers. From the welcome amuse-bouche to the homemade bread and focaccia served with mountain butter, finishing with the small pastries, everything translates into a pampering experience. The rabbit and the veal wing are superb, without forgetting the cocotte of taleggio cheese and dark egg. I can't wait to try the summer menu!

Lenna, alta Valle Brembana, pranzo alla Trattoria delle Miniere. Nelle quattro precedenti esperienze il livello cucina/sala è sempre stato alto. Vista sulle montagne circostanti dalla sala dove mi fanno accomodare, mise in place adeguata; scelgo dal menu alla carta tre piatti con abbinamento vini. Il pranzo inizia con un interessante amuse bouche a base di bottarga, a seguire cialde aromatiche, ottimi sia la focaccia che pane e grissini allo chardonnay, così come il burro d’alpeggio in degustazione. Lievitati tutti home made. Prima portata, Soffice di ceci, stracotto di agnello alla Corna bianca e "sà de bù". Legume soffice oltre il lecito e gustosissima la carne, cotta con la birra del birrificio Via Priula; il piatto viene terminato con la menta selvatica. In abbinamento Animus Unfiltered Orange di cantina Moka di Pontida, molto interessante. Si parte alla grande. Eccoci al piatto del viaggio, Gnocchetti all’uovo, ragout di lumache "Tramonti Blu" allo zafferano oltre la Goggia. Pasta fresca fatta in casa e cottura perfetta che la restituisce addirittura croccante; lumache lavorate come se fossero un piatto a sé stante e poi portate a ragù, con un sapiente dosaggio della spezia locale. Risultato finale? Un piatto incredibilmente godurioso, che per gusto personale, definirei spettacolare. Abbinamento enoico perfetto con il merlot in purezza. Piatto principale, Trancio di Salmerino Alpino cotto a bassa temperatura, il suo fondo al caffè di cicoria, radicchio tardivo appassito in padella e "beurre rouge" al tardivo. Materia prima trentina di notevole pregio che la cottura sous vide, oltre a mantenere la carne ittica consistente, ne esalta notevolmente i sapori. Tutti gli altri ingredienti, ottimamente dosati, donano al piatto equilibrio e delicatezza. Cascina del Bosco Bonaldi Valcalepio Bianco in abbinamento. Ottima cucina, abbinamenti degli ingredienti perfetti, nessun piatto sbagliato, servizio di sala professionale dove ogni portata è stata correttamente spiegata. Wine pairing con due proposte interessanti. In conclusione, questo pranzo non ha fatto altro che confermare le precedenti ottime esperienze e mantenendo questa continuità sia in cucina sia in sala, il futuro non potrà che brillare...

What can I say, sometimes social networks really do help! Discovered thanks to a tiktok I suggested it to a couple of friends. Booked with LOOOOOOO much in advance and we went for lunch on a Sunday. The experience was superb. We chose the €50 culinary route, the whole table has to do it. Each course is a discovery, I can't choose the best course as they were all exceptional. Compliments to the kitchen staff and the girls in the dining room. I will definitely recommend it

Pranzo in famiglia del 1 gennaio , accoglienza e servizio superlativi. Menù buonissimo con un fantastico rapporto qualità prezzo . Ottimo vino .Consigliassimo