Trattoria da Vira In Rescaldina

26/01/2025: Excellent restaurant - pizzeria, exceptional quality/price ratio, polite and friendly staff. Advised

31/12/2024: Cenone di capodanno... Un inizio niente male.. Antipasto a base di polentino con formaggio e salame nostrano, ottimo equilibrio, il vitello tonnato veramente gustoso. I gamberoni cotti alla perfezione e la panatura non copriva il sapore delicato del gambero, tartar di salmone freschissima con l'accompagnamento della salsa di mango che da freschezza al palatoa seguire, lasagne con zucchine, salmone e scamorza affumicata, una combinazione che potrebbe sembrare azzardata, invece è risultato un piatto doc... Il risotto speck dell'alto Adige è funghi porcini, un buon piatto, al mio palato il sapore deciso del porcino ha coperto in buona parte lo speck, comunque buonissimo e cotture perfette... A seguire il secondo di pesce. Filetto di Branzino gratinato su letto di patate, direi un piatto semplice ma con carattere, il pesce cotto al punto giusto, ancora morbido e umido al centro con una leggera crosticina sulla parte più sottile, quella della coda.. A completare il piatto un letto di patate che accompagnano perfettamente il branzino senza intaccarneil sapore... Ottimo, ben fatto A seguire l'immancabile sorbetto, fresco da sciacquare il palato per poi passare al secondo di carne, una tagliata di manzo con rucola e grana... Ottima carne cucinata al punto giusto.... Dopo il panettone con la crema al mascarpone e gocce di cioccolato, l'intrattenimento con fuochi pirotecnici e brindisi con spumante... Per concludere l'immancabile ottimo cotechino con lenticchie... Cosa aggiungere, una cena di capodanno perfetta accompagnata da un buon calice di vino e dal karaoke che da vita alla serata di fine anno nella speranza di un inizio sempre migliore....