Trattoria Da Burde In Firenze

Excellent service, very kind managers and staff, excellent typical Tuscan food.

Excellent restaurant, carefully prepared dishes, tradition, good quality/price ratio.

You're never disappointed at Burde. The service is fast and friendly. The boiled meat salad and fried mushrooms are excellent.

Typical Tuscan cuisine. Excellent crostino nero. Good cured meats and cheese. The Florentine steak is a spectacle.

The pappa a pomodoro is excellent. Let's say it all.

I remembered it being on a different level, but the years have passed... Post-comment on the restaurant... That the meat wasn't up to your usual quality. A steak presented as Chianina turned out to be very stringy and flavorless. I even mentioned this to the waiter. It's understandable, though I got the impression he didn't really care. In fact, he simply acknowledged it without any reaction, and hence the 3 stars. I was judging my meal, not the restaurant, which nevertheless has my respect for the food I've eaten there in the past.

A typical Florentine trattoria, one of the most historic in Florence. We had a plate of pici with truffle, farro, and lampredotto—simply spectacular! The entire atmosphere, in the various rooms, is beautiful. The service is wonderful, and Paolo knows how to pair the wines with the dishes you choose. Everything was perfect, I'll definitely be back!!!

Make it a must on your trip to Firenze!

Nulla di particolare, c'è di meglio.... Ci sono tornata dopo le mie prime due esperienze in un'anno e mezzo. Confermo che si tratta di tipica trattoria Fiorentina ma in tutti i sensi, positivamente e negativamente. si tende di coccolare solo i clienti locali, che frequentano magari spesso, ma quando vedo la differenza tra i locali e non, tristemente mi accorgo nei piccoli dettagli. Evito di distinguere le piccolezze.

Esperienza in questa storica e rinomata trattoria fiorentina, Premesso che quello che abbiamo mangiato era ottimo ed ottima qualità non posso dire altrettanto su come sono stato trattato, Ordiniamo una "fiorentina", contorni ,vino e acqua, Non ci viene presentata la carne a cruda,cosa sicuramente non obbligatoria,ma operazione effettuata per tutti gli altri tavoli. Dopo un po di attesa ci viene servita una costata ,sicuramente ottima, ma chiaramente diversa da quanto ordinata.Alla richiesta al cameriere perché tale sostituzione ci vengono enunciate fiustificazioni che definire fantasiose sarebbe comico. Ci rechiamo alla cassa per regolare il conto e fatto presente l accaduto ci vengono enunciate altre ridicole giustificazioni ,tra le quali quella che la fiorentina e una squadra di calcio, Ora so benissimo che si dovrebbe dire taglio alla fiorentine ma se così non fosse mi spiegate perché im menu s rivete bistecca alla fiorentina ,e un piatto destinato solo a giocatori e dipendenti della squadra di calcio? Comunque l atteggiamento ricevuto è chiaramente quantomeno strano e impongo alcune domande Forse perché eravamo i soli tre non fiorentini presenti nel locale? O forse lor signori credono che esista gente simil Toto e Peppjno nel loro viaggio a Milano. So che tale di tale recensione non ne terrete alcun interesse ma avendo un po girato per il mondo vi dico che tale atteggiamento offende sopratutto la vostra storia e reputazione . Saluti