Sono un’habitué, eppure continuo a gioire e stupire delle meraviglie culinarie preparate da Mauro. Mi sono soffermata a metà del dolce per condividere l’estasi!!! Il bianco mangiare alle mandorle con confettura di fichi è un festival per il palato e chiude in apoteosi una cena squisita! 😍😍😍❤️😋
La Trattoria da Berto è molto di piu di un luogo dove mangiare. E’ un luogo dove l’amore per la tradizione e il territorio si sposa con la gentilezza e i modi accoglienti e premurosi di chi ci lavora. Oggi un meraviglioso menu a base di darina di castagne della valle, cucinato con amore e rispetto per le eccellenze dell’alta Val parma dallo Chef Mauro e servito con altrettanta cura da Giorgio e figli.
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