Trattoria Da '41 In Cervinara

13/07/2024: Michele è una sicurezza che dura una vita... e il San Domenico è Michele e Michele è il San Domenico... Gentile,disponibile ,paziente e sempre sorridente ,accogliente e semplice ...della semplicità di una volta. È l' essenza del suo locale che con lui si identifica diventando quasi un tutt' uno insieme alla sua gentile consorte in cucina. Il servizio è veloce e professionale,il locale luminoso . La minestra maritata,i ravioli arianesi fatti al momento con ricotta ,il tegamino,il ragù,le carni miste ,il coniglio con peperoni e patate,la salsiccia,la provola arrostita , l' antipasto all' italiana...tutto buono ed abbondante... Il mio menù preferito: assaggio di minestra maritata ,ravioli arianesi al ragù,coniglio con peperoncini verdi e patate... Qualità dei prodotti buona. Ottimo rapporto qualità/prezzo Eccellente nel suo genere. Chi cerca altro ha sbagliato indirizzo. Il ristorante San Domenico nell' ambiente , nei piatti ,nei prodotti è la semplicità di Michele,vero,concreto ,genuino, schietto. Trovargli per forza dei difetti è come sparare sulla Croce Rossa! "Poca la ricotta nei ravioli, il sugo non amalgamato con gli stessi che forse si crede si possano anche risottare impunemente senza romperli, l' ardire di mettere popodimenoche' anche la cotica nella minestra maritata..." Studiate prima ... è il mio consiglio! Il San Domenico è una certezza che si rinnova ad un prezzo irrisorio da consigliare e frequentare nel tempo.