Trattoria Aquila Nera In Monterosso grana

11/06/2025: Vorweg: Ein Abendessen lohnt sich im Vigneto di Roddi. Vor allem bei schönem Wetter ist der Sonnenuntergang oder der Blick über die Weinberge hin nach Roddi schon fast unbezahlbar. Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich, die Weinkarte repräsentiert die Vielfältigkeit der Region - auch preislich. Schön fand ich, dass es bei den Barolos drei kleine Flaschen zur Auswahl gab (37.5 cl). Als Einzelreisender ist eine grosse Flasche halt zu viel, auch wenn man vor Ort geschlafen hat. Der eine Punkt Abzug? Nun, das Voressen (Tartar) und der Nachtisch (Zabaione) waren excellent, das Primo (al Ragu) war gut, aber das Secondo konnte mich nicht überzeugen. Die Fleischqualität war hervorragend, aber diese Mischung mit Chips und rohem Ei und Käsesosse? In diesem Gemengelage werden die Chips schneller zu Matsch, als man sie essen kann. Die Essenz, die Idee, was dieses wunderbare Stück Fleisch verkörpern soll, die hat sich mir überhaupt nicht erschlossen. Weniger wäre da sicherlich mehr, denn an der Qualität des Fleisches und dessen Zubereitung lag es nicht.

30/04/2025: Excellent and quality food Well presented dishes Very kind and helpful staff What can I say…..HIGHLY RECOMMENDED!!!