Trattoria Alla Madonna In Pastrengo

Locale datato ma pulito, personale molto attento e preparato nella spiegazione dei piatti e prodotti utilizzati. Abbiamo mangiato un tagliere di salumi accompagnato da polenta macinata integrale ed abbrustolita sulla brace di legno del trentino, tortellini col tartufo della lessinia, fatti a mano da loro e poi una coscia di pollo ripiena. La scelta è ricaduta sul "fatto in casa" e nulla di più azzeccato. Tutto davvero buono. Il conto onesto e sorpresa finale il titolare ci ha omaggiati con una stampa di un affresco presente sulla facciata della casa (un gesto davvero carino ed unico). Sicuramente ci torneremo e non posso che consigliarlo per il cibo e per l'accoglienza.

In questo Ristorantino di Pastrengo siamo stati accolti dalla gentilezza del signor Luigi, un uomo di altri tempi che ci ha guidato attraverso i piatti tipici di questo territorio. Non è stato solo mangiare ma essere parte di una storia familiare che li accompagna da quasi 79 anni nella ristorazione, ovvero tre generazioni di passione per il loro lavoro. Il cibo è tutto ricavato dai prodotti freschi e tipici che offre il territorio per cui oltre all’offerta fissa c’è un fuori menu sempre diverso e aggiornato. In sala c’è il ritratto del nonno del signor Luigi che sorveglia col suo sguardo l’operato della famiglia ed un immancabile Carica di Pastrengo che ricorda con orgoglio la storia italiana. Il nome del locale deriva dall’affresco di scuola michelangiolesca restaurato nel 2000 sulla piazzetta. È una gioia trovare ,anche se di passaggio ,questi piccoli gioielli che sembra fermino il tempo in un’epoca fatta di buone maniere e cibo genuino. Ah! La pasta è tutta fatta in casa. Abbiamo preso le tagliatelle con tartufo e tagliatelle con funghi (due volte per cui buonissimi!!) ma se posso dirlo, i tortellini al burro e salvia, sono un assoluto capolavoro! Andate, sedetevi e gustate la tradizione e anche l’amore per un lavoro che oggi col mordi e fuggi o l’all you can eat, non ha nulla a che fare.