Tra la Terra E Il Cielo In Canelli

We happened upon it by chance and drank a splendid Caravaggio brand coffee with the restaurant manager who welcomed us with great kindness even though it was closing. Thanks again!

Recensione su Tripadvisor: “Esperienza culinaria di alto livello tra tradizione e innovazione” Abbiamo cenato recentemente al ristorante Tra la Terra e il Cielo a Moasca, ed è stata una vera scoperta per chi ama la cucina piemontese fatta con cura e passione. Il menu spazia tra piatti della tradizione e proposte contemporanee, offrendo una varietà che può soddisfare tutti i palati. Abbiamo iniziato con gli agnolotti del plin, realizzati con ingredienti di alta qualità e dal sapore intenso, esattamente come ci si aspetta da un piatto simbolo del Piemonte. La pasta era perfettamente tirata e la farcitura ben equilibrata, a testimonianza dell’attenzione per la cucina autentica. Abbiamo poi provato piatti con un’impronta più moderna, una piacevole sorpresa per la loro creatività. Ogni portata era bilanciata nei sapori e ben presentata, dimostrando una certa maestria nel proporre la tradizione con un tocco innovativo. Un momento speciale è stato quando il tartufo ci è stato lamellato al tavolo, aggiungendo una nota aromatica che ha esaltato i sapori dei piatti. Per quanto riguarda i vini, abbiamo seguito il consiglio del personale e ordinato un Ruchè, un rosso locale di grande eleganza che si è rivelato perfetto per accompagnare i piatti scelti. Il personale è stato molto disponibile nel descrivere le caratteristiche del vino e nel suggerirci l’abbinamento migliore, dimostrando competenza nella selezione dei vini locali. A fine cena, il titolare ci ha offerto un vermouth di altissima qualità, una chiusura perfetta per la serata. Anche il rapporto qualità-prezzo è stato notevole: i prezzi sono giusti per la qualità del cibo e l’attenzione al servizio, offrendo un’ottima esperienza senza eccessi. Il servizio è stato impeccabile, con personale attento e cordiale, sempre pronto a rispondere alle nostre domande senza mai essere invadente. Anche il titolare è passato più volte per assicurarsi che la cena procedesse bene, mostrando una dedizione che fa la differenza. Consiglio vivamente Tra la Terra e il Cielo a chi cerca un’autentica esperienza piemontese di alta qualità, dove tradizione e innovazione convivono in piatti curati e accompagnati da un servizio eccellente. Torneremo sicuramente!