Tra la Terra E Il Cielo In Canelli

Recensione su Tripadvisor: “Esperienza culinaria di alto livello tra tradizione e innovazione” Abbiamo cenato recentemente al ristorante Tra la Terra e il Cielo a Moasca, ed è stata una vera scoperta per chi ama la cucina piemontese fatta con cura e passione. Il menu spazia tra piatti della tradizione e proposte contemporanee, offrendo una varietà che può soddisfare tutti i palati. Abbiamo iniziato con gli agnolotti del plin, realizzati con ingredienti di alta qualità e dal sapore intenso, esattamente come ci si aspetta da un piatto simbolo del Piemonte. La pasta era perfettamente tirata e la farcitura ben equilibrata, a testimonianza dell’attenzione per la cucina autentica. Abbiamo poi provato piatti con un’impronta più moderna, una piacevole sorpresa per la loro creatività. Ogni portata era bilanciata nei sapori e ben presentata, dimostrando una certa maestria nel proporre la tradizione con un tocco innovativo. Un momento speciale è stato quando il tartufo ci è stato lamellato al tavolo, aggiungendo una nota aromatica che ha esaltato i sapori dei piatti. Per quanto riguarda i vini, abbiamo seguito il consiglio del personale e ordinato un Ruchè, un rosso locale di grande eleganza che si è rivelato perfetto per accompagnare i piatti scelti. Il personale è stato molto disponibile nel descrivere le caratteristiche del vino e nel suggerirci l’abbinamento migliore, dimostrando competenza nella selezione dei vini locali. A fine cena, il titolare ci ha offerto un vermouth di altissima qualità, una chiusura perfetta per la serata. Anche il rapporto qualità-prezzo è stato notevole: i prezzi sono giusti per la qualità del cibo e l’attenzione al servizio, offrendo un’ottima esperienza senza eccessi. Il servizio è stato impeccabile, con personale attento e cordiale, sempre pronto a rispondere alle nostre domande senza mai essere invadente. Anche il titolare è passato più volte per assicurarsi che la cena procedesse bene, mostrando una dedizione che fa la differenza. Consiglio vivamente Tra la Terra e il Cielo a chi cerca un’autentica esperienza piemontese di alta qualità, dove tradizione e innovazione convivono in piatti curati e accompagnati da un servizio eccellente. Torneremo sicuramente!

Amazing food with the most perfect backdrop overlooking the vineyards.

Great view on the terrace, service friendly but totally overwhelmed. Food was good.

Amazing food and the view was to die for!

Direttamente inserito nella piccola fortezza,il locale è molto carino con una proposta di cucina ottima. Spettacolari sia i tajarin che i ravioli del plin. Servizio veloce e cordiale.