Toyama In Roma

Original and excellent quality proposal with typical dishes. The ordering system is a bit inconvenient. However good and courteous service. Advised

Anche se, sin dall'inizio, non è mai stato un ristorante al passo con i fighissimi sushifici di zona, Toyama faceva il suo con dignità e professionalità. Un ristorante cinese "di quartiere", con piatti saporiti e fragranti, dallo stile retrò unico e inconfondibile. Il suo menu, eccetto alcune recenti aggiunte, era decisamente da primi anni del duemila, ma sapeva soddisfare i palati di tanti con le sue preparazioni sempre impeccabili. Non dimenticherò mai l'anatra, servita in porzioni titaniche e disponibile in tre ghiotte varianti, nonché gli spring rolls squisitamente old style. Seppur senza innovare, Toyama perpetuò fino all'ultimo quel gusto grintoso e un po' rustico dei ristoranti cinesi di una volta, inserendolo in un menu all you can eat forse datato ma sempre allettante. Dalla scorsa estate ha chiuso per non riaprire più, lasciando a me e a tanti suoi fan un vuoto incolmabile. Una piccola stella che si è spenta...