Tiramisùsy In Foligno

19/03/2025: Nonostante il tempo non promettesse bene, abbiamo voluto andare a visitare questo piccolo comune a poca strada dalla Tuscia ed assaggiare i famosi vini della zona direttamente sul posto. Abbiamo visto questo locale molto carino e alla mano dove abbiamo potuto assaggiare alcune prelibatezze locali. Abbiamo mangiato per antipasto degli affettati davvero buonissimi, forse la cosa più buona in assoluto, erano eccezionali, compreso un prosciutto di Norcia eccezionale. Per primo un tagliolino al tartufo davvero molto buono, con un'abbondante grattata anche sopra e mia moglie ha preso una con ragù bianco di chianina, anch'essa davvero buona. Pensavamo di prendere il secondo ma tra i molti affettati, pane e i primi abbiamo optato per il dolce. Una pera cotta al Sagrantino che era da leccarsi i baffi e con un loro dolce tradizionale a base di cioccolato, dal gusto delicato ma buono. Ovviamente per vino abbiamo preso un Sagrantino che era eccezionale. Uno dei vini davvero top d'Italia e quindi del mondo. Personale gentile e simpatico. Unica pecca, i lunghi tempi d'attesa. Sia da quando ci siamo messi a sedere sia per aspettare il primo. Rapporto qualità prezzo davvero ottimo. Un posto che comunque consiglierei ad amici e ci riandrei molto volentieri e infatti....ci vediamo per la prossima volta.

02/02/2025: Average food, service that needs to be revised a bit, quiet environment. Pork shank a little too tasty, Sagrantino gnocchi good. Average price I would go back