The Gelatist Via Nazionale 160 In Roma

29/05/2025: Scoperto per caso si è rilevato davvero un ristorantino molto buono con prodotti freschi ed eccellente cantina. Ci torneremo.

25/05/2025: Un po’ di diffidenza iniziale. Arriviamo su consiglio di un amico e il locale non è niente di che. Poi ordiniamo e tutto cambia. Il pesce è pescato, niente roba d’allevamento. Nel piatto si sente tutto. In ogni pietanza c’è della creatività senza voglia di strafare. Tutto in equilibrio, niente roba pasticciata. I sapori arrivano dritti, puliti. Le mani che preparano sono mani di chi sa come rispettare le cose buone che sta lavorando. Le porzioni giuste. I dolci una chicca. Il conto davvero onesto. Una bella carta dei vini che sperimenterò presto. Questo locale è la dimostrazione che molte delle perle della ristorazione romana sono ancora lontane dalle guide, dai profili Instagram fighetti e dagli influencer glam. Si vola altissimi, e senza menarsela. E scusate se è poco.