Wir hatten einen tollen Aufenthalt für 3 Nächte in Terra Antica. Die Lage in den Bergen ist wunderschön mit einer tollen Aussicht, viel Natur und sehr ruhig. Der Pool ist definitiv auch ein großes Plus.
Was Terra Antica aber wirklich besonders macht, sind Laura und Fabrizio - sie sind das Herzstück. Das Essen, das sie für dich zubereiten, ist fantastisch! Wir haben es sehr genossen, hier zu sein und würden auf jeden Fall wiederkommen.
Wir waren 3 Tage in der Terra antica im "Chalet" untergebracht. Einer der wirklich besonderen Orte. Entschleunigung pur plus außerordentlichem familiären Komfort. Haus- und Hofherr Fabricio ist wohl einer der liebenswürdigsten Gastgeber, die wir auf unseren Reisen kennenlernen durften. Nun aber zum Essen. Es wird ein 5 Gang-Menü serviert, das in jeder Hinsicht außergewöhnlich ist und täglich wechselt. Start ein Pommes Dauphin Törtchen mit einer unfassbar cremigen Parmesan Sauce, danach typischer Aufschnitt mit frittierten Gnocchi gefolgt von Ravioli mit einer Ricotta Zucchiniblütenfüllung in Salbeibutter geschwenkt. Hauptgang waren Stracchetti mit Röstkartoffeln. Dessert ein Wunder an Cheesecake mit eigenem Kirschkompott. Sensationell!
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