Tavola Calda Alimenti Doc In Matera

29/09/2024: Seconda visita, sempre in famiglia, in questo ristorante degno di nota. Accolti dal sorriso di Francesco, ci siam accomodati nella sala interna. Abbia scelto anche oggi il menù alla carte. Ottima e varia l’offerta dei piatti, ottima la scelta delle bollicine (noi siam andati su un franciacorta su consiglio del buon maître Francesco). Iniziato con del crudo di pesce. Poco da aggiungere. Bellissima la presentazione, freschissimo il pesce. A seguire dei ravioli con ripieno di burrata (NON RICORDO DI AVERNE MANGIATI DI PIU BUONI), e degli strascinati con porcini. Deliziosi, scenografici e delicatissimi al palato. Un secondo, con dei contorni, sempre di pesce ed anche qui design perfetto e freschezza totale ritrovata nel piatto. Nemmeno in una singola occasione ho dovuto versarmi la bollicina, il personale è stato sempre presente a curare ogni minimo dettaglio al tavolo, non ostante la sala fosse al completo. Tornare dopo mesi a casa, e trovare finalmente eccellenze culinarie del genere, fa davvero piacere. Il lavoro fatto dal gestore e dal personale (tutto) va semplicemente encomiato. Lo consiglio vivamente, non solo per il sushi, ma lo raccomando vivamente per le pietanze della proposta del menù a la carte. Complimenti a tutto il team di sala, capitanato dal buon Francesco, ed a tutto lo staff della cucina. 5 stelle meritate.

26/08/2024: I dined in the restaurant several times, choosing the all-you-can-eat sushi option. Friendly staff, very good sushi and quality fish.