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Taverna Estia In Brusciano

Best 100 Chef Awards
9,1

Sulla base di 1.433 i pareri si trovano in 9 siti web


7.6
9.3
9.1
9.3

tend

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Di 18
in Brusciano
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di cucina Cucina campana in Brusciano

I clienti commentano i loro piatti di...

Gestione recensioni

!Tutto eccellente... Dall inizio alla fine!
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in Google
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15 Giugno 2019
10,0
Taverna Estia ti accompagna in un meraviglioso viaggio alla scoperta di antichi sapori odori. Ricercatissima selezione di vini e oli. Location adatta per chi ama la cucina nel senso più aulico del termine
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21 Giugno 2019
10,0
Impossibile poter raccontare l'esperienza vissuta. Unico consiglio: lasciatevi " coccolare " dai sapori proposti. Altissimo livello di unicità gastronomica. Da lasciare " senza parole ".
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in TripAdvisor
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20 Marzo 2019
10,0
Non è la nostra prima volta al ristorante della famiglia Sposito, ma ieri sera ho inserito Francesco nella mia lista di artisti preferiti. Artista si, perché chiamarlo chef è riduttivo: il cromatismo dell’alga ‘ricostruita’ la assimila ad un dipinto, la ‘struttura’ degli antipasti, del foie gras () e dei dolci li assimila a sculture, la naturalezza della stella marina la assimila ad uno scatto rubato alla natura, e vederli all’opera (e ieri sera avevo un posto ‘in prima fila’ verso il palcoscenico che è la cucina) ti fa pensare ad un maestro circondato dalla sua ‘scuola’ o ad un corpo di ballo che esegue una coreografia studiata e ristudiata. E nn ho ancora accennato ai sapori … di solito diffido dei piatti descritti con righe e righe di elementi, ma quando mangi un piatto ‘pensato’ e preparato da Francesco, dopo averne ascoltato la descrizione, beh, li senti tutti gli ingredienti, uno per uno in equilibrio perfetto, come una composizione musicale. Arte, è sicuramente arte
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in TripAdvisor
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20 Luglio 2019
10,0

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