Talè In Caltagirone

10/11/2024: Excellent experience. Great professionalism and kindness.

13/09/2024: Frequento questo ristorante da diversi anni, e posso affermare che è uno di quei rari luoghi che riescono a coniugare l'autenticità della cucina tradizionale con una cura maniacale per la qualità delle materie prime. Sotto la sapiente guida del signor Giovanni Perni, che gestisce personalmente la cucina, il locale offre un'esperienza gastronomica che va oltre il semplice pasto: è una celebrazione dei sapori e delle tradizioni.La gestione è squisitamente familiare, con un servizio attento e discreto, arricchito dalla presenza della signora Mariella, che coadiuva con competenza la conduzione del ristorante. Ogni piatto parla di ricerca e passione, con ingredienti selezionati con estrema cura e preparazioni che esaltano le eccellenze locali.Quello che colpisce, oltre alla qualità, è la continuità nel mantenere standard elevati. In un panorama gastronomico catanese spesso mediocre, questo locale si distingue per la sua costanza e affidabilità. Non è solo un luogo dove si mangia bene: è diventato un punto di riferimento, un rifugio sicuro per chi cerca una cucina genuina e sapori autentici.Il pranzo della domenica in questo ristorante è un rito che si ripete con piacere, e che trasforma un momento conviviale in un'esperienza ricca di emozioni gustative. Alla luce di ciò, il ristorante del signor Perni meriterebbe senza dubbio un riconoscimento speciale da parte della guida Michelin.