Sushi Cube In Milano

25/11/2024: Quality of raw materials of the highest level. Service and environment nothing special. Especially to justify high costs. Still recommended.

23/11/2024: Frequento questo locale abitualmente da tanti anni, sia la vecchia location che quella nuova in via Galilei. Locale unico in Italia per la proposta di pesce di altissima qualità, la selezione di nighiri e braceria lo rende davvero una gemma. Chef Yoshi autorità indiscussa del locale stupisce sempre per la proposta di fuori menu in base alla disponibilità di pesce che trova personalmente al mercato di Milano. Unica pecca del locale, non da poco, è il servizio. Essendo cliente abituale, vengo trattato relativamente bene, anche se per diverse cose devo richiamare l’attenzione del personale di sala, a volte sbadato, sia con i servizi che con l’uscita dei piatti. Vedo come si pongono nei confronti di clienti nuovi e questo non va bene. Una cosa inconcepibile poi è che se entra un vip lui venga servito subito e il suo cibo scavalchi la gerarchia delle comande, arrivando prima del mio che magari sono 15/20 min che lo sto aspettando. Siamo a Milano e parte del lavoro di avere un ristorante di questo calibro è gestire questa clientela, però non puoi far vedere a tutto il ristorante che le loro comande arrivano subito e tutti gli altri, pure clienti abituali che ci lasciano un sacco di soldi, aspettano come dei poveri scemi. Il servizio va migliorato. Comunque tornerò perché è un locale unico.