Speedita Pizzeria In Vibo valentia

07/09/2023: Ieri sera cenetta coi controfiocchi da Agriturismo Seaview. Ristorante splendido, accogliente, elegante al punto giusto, apparecchiamento della tavola curato e dettagliato! Personale gentile, sorridente e attento. Servizio ottimo. Abbiamo iniziato la cena con una gustosa carrellata di formaggi locali (alcuni di Monte Poro) ottimi e serviti con mostarda di cipolle e cipolle di Tropea caramellate all’aceto di lampone (aceto di produzione dell’agritirurismo). Ho proseguito con una porzione di mezzemaniche al ragù bianco di vitello, salsa al pecorino e scaglie di tartufo nero del Pollino. UN CAPOLAVORO. Buona la porzione, abbondanti e di alta qualità gli ingredienti. Bellissimo il piatto in ceramica dove la pasta è stata servita (anche l’occhio vuol la sua parte!). Per secondo ho ordinato una tenerissima e squisita tagliata di Angus Argentina servita con salsa Criolla e riduzione di birra. La salsa Criolla è stata realizzata con verdure prodotte dall’agriturismo: peperoni, cipolle e pomodorini! La riduzione di birra invece deriva dalla birra di produzione artigianale di Spilinga. La carne era perfettamente cotta al sangue (come da mia richiesta) ed era talmente tenera che sembrava burro! Ottimo anche il dolce che ha chiuso le danze: cestino di pasta fillo con ganache al cioccolato fondente, arachidi e fette di pesca. Buono il vino rosso della casa e squisito l’amaro locale Rupes offertoci alla fine della cena. Prezzi onesti considerando la qualità alta del prodotto offerto e il contesto estremante curato nel quale si è immersi. STRACONSIGLIATO

28/07/2023: Bella location, peccato il nostro tavolo prenotato giorni prima si sia perso per cui è rimasto il tavolo vicino al forno che sarebbe ottimo in inverno. Pizza e prezzi nella media, servizio cordiale e veloce. Peccato non abbiano offerto nulla, un caffè o un amaro.