Spaghetteria Miseria e Nobilta In Matera

8,2

Basado en 2.120 opiniones encontradas en 3 webs


tend

53
Di 385
in Matera
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Di 209
di cucina Italiana in Matera

Gestione recensioni

In September, my husband and I dined at this spot in Matera, which seemed popular with tour groups. Though hesitant at first, we gave it a try as the staff was friendly and it was getting late. We had the crusco peppers, Matera-style meatless meatballs, vongole, and Lucana-style carbonara. The vongole was our favorite, and while surprised the meatballs were meatless, they were still tasty. The crispy peppers were unique and crunchy, not like bell peppers. With the right expectations, it’s a good choice—especially if you can beat the crowds.
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25 Marzo 2025
8,0
Small but welcoming place, excellent service, friendly staff. We ate well at a reasonable price. To return.
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10 Marzo 2025
10,0
I thank Dario and his wonderful staff for last night's dinner where we enjoyed excellent products A special mention for the professionalism of your waitress and the excellent service she carries out with commitment and friendliness We hope to repeat the experience
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02 Marzo 2025
10,0
Excellent cuisine. Perfect gluten-free dishes, top frying. Friendly service, the place is a little small but welcoming. Super recommended for celiac and non-celiac sufferers.
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16 Febbraio 2025
10,0
Lunch with the family, before visiting the Sassi, excellent food, good service, too bad the place is a bit cramped.
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16 Gennaio 2025
10,0
Everything excellent! Typical Lucanian food, tasty dishes, polite and friendly staff. I absolutely recommend it. The service is fast. I would absolutely go back :) try the crispy peppers as a starter :))
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07 Gennaio 2025
10,0
Piatti ben curati e realizzati con ingredienti di qualità. Locale curato e personale disponibile e cordiale. Ottima la proposta del food e non da sottovalutare la vasta scelta dei vini in carta.
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05 Gennaio 2025
10,0
The best spaghetti with sauce I've ever eaten. Optimal
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05 Gennaio 2025
10,0
Excellent dishes, very helpful owner, quick service, small but welcoming place.
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05 Gennaio 2025
10,0
Siamo stati per tre giorni a Matera e il primo giorno ci siamo fermati a pranzare in questa deliziosa ristospaghetteria dove il ristoratore Dario e la sua squadra ci hanno non solo fatto sentire a casa, ma ci hanno deliziato con piatti cucinati benissimo con prodotti locali di prima qualità. Gli antipasti, sia di mare che di terra, sono stati fantastici e ci hanno portato ai primi. Abbiamo assaggiato sia gli spaghetti alla carbonara lucana, preparati con la famosa salsiccia pezzente, che gli spaghetti con crema di ceci gamberetti e pomodorino, oltre a vari altri piatti. Tutto eccezionale!!! Ai secondi nn tutti siamo arrivati perché totalmente sazi, ma abbiamo ascoltato il consiglio del proprietario e abbiamo assaggiato dei dolcetti artigianali a base di frutta dove ogni dolce conteneva il gusto relativo al frutto originale che lo conteneva. Da urlo!!! Cosa dirvi..... Siamo ritornati la seconda volta in tre giorni prima di ripartire per Napoli .... Signori miei, qui a Matera sanno il fatto loro e pure se questa spaghetteria richiama alla mente una antica immagine Napoletana grida a gran voce che Matera é qualità, sapore e ospitalità.
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21 Ottobre 2024
10,0

Ristoranti simili a Matera

8,2
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Recensioni

19a Buca

01/04/2025: BLUF: Amazing space, great food, and wonderful service by Michele. This was a great experience we stumbled into. It is a unique setting inside a cave and has some really cool sections for parties or just lounging. They have a dance hall and extra space in a historic cistern. We lucked out with having Michele as our waiter. He was incredibly gracious and patient with us. He even gave us a private tour of the cistern (prob didn’t hurt that we came at the American dinner time so it wasn’t too busy yet). Regardless, he worked through my broken Italian and ordered two pizzas and two glasses of wine. For someone who lives in Italy and has had many house wines, this was one of the best I’ve ever had. And €4/glass is hard to beat. Small issue in communication regarding the meal but Michele acknowledged the mistake and offered to make it right. Finally, after dinner, he showed both of our children how to make a boat and a peacock out of a napkin. We got dinner and a show. I would absolutely go back and would highly recommend this place for a special event. It is one of the most unique restaurants I’ve seen in over a year and a half of traveling not just Italy, but all of Europe as well.
29/03/2025: Excellent pizza... very nice place that lends itself to many things... smart owners
8,2
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Recensioni

Baccanti

26/02/2025: There is something paradoxical in crossing half the peninsula to find yourself, gastronomically speaking, exactly where you started (Milan). Let me explain. The restaurant in question, nestled among the rocks of Matera, offers an experience that I could define as technically flawless. The service moves with the precision of a ballet, anticipating every need with that non-invasive grace that is the true hallmark of professionalism. The venue is simply very beautiful. And then comes the food. To say. Caciocavallo – that cheese that tells of centuries of transhumance and dairy wisdom – appears transformed into a flan with an impeccable consistency. A preparation that could appear in any avant-garde bistro in Brera or Isola in Milan. Cruschi peppers – those crunchy wonders that represent the dry, vibrant soul of Basilicata – have been reduced to a kind of powder, a decorative accent that seems more interested in conquering Instagram than the palate. Lucanian cuisine has a precise grammar and a robust syntax that does not require conceptual quotation marks or gastronomic parentheses. Yet here in every dish it seems that the original identity is something to be hidden under layers of technique and presentation. Why? It's not that you eat badly, far from it. Eat well. Too good. With that aseptic perfection that could place you in any corner of contemporary gastronomic geography, but not necessarily in Matera. Gourmet cuisine, with its obsession with revisiting, sometimes seems to forget that originality is not necessarily proportional to the distance one takes from the original. Sometimes, true audacity lies in respecting the essential and following tradition.​​​​​​​​​​​​​​​​
25/02/2025: C'è qualcosa di paradossale nell'attraversare mezza penisola per ritrovarsi, gastronomicamente parlando, esattamente dove si è partiti (Milano). Mi spiego. Il ristorante in questione, incastonato tra i sassi di Matera, offre un'esperienza che potrei definire tecnicamente ineccepibile. Il servizio si muove con la precisione di un balletto, anticipando ogni necessità con quella grazia non invasiva che è la vera cifra della professionalità. Il locale è semplicemente molto bello. E poi arriva il cibo. Per dire. Il caciocavallo – quel formaggio che racconta secoli di transumanza e saggezza casearia – compare trasformato in un flan dalla consistenza impeccabile. Una preparazione che potrebbe figurare in qualsiasi bistrot all'avanguardia di Brera o Isola a Milano. I peperoni cruschi – quelle meraviglie croccanti che rappresentano l'anima secca e vibrante della Basilicata – sono stati ridotti a una specie di polvere, un accento decorativo che sembra più interessato a conquistare Instagram che il palato. La cucina lucana possiede una grammatica precisa e una sintassi robusta che non necessita di virgolette concettuali o di parentesi gastronomiche. Eppure qui in ogni piatto sembra che l’identità originaria sia qualcosa da nascondere sotto strati di tecnica e presentazione. Perché? Non è che mangi male, tutt'altro. Mangi bene. Troppo bene. Con quella perfezione asettica che potrebbe collocarti in qualsiasi angolo della geografia gastronomica contemporanea, ma non necessariamente a Matera. La cucina gourmet, con la sua ossessione per la rivisitazione, sembra talvolta dimenticare che l'originalità non è necessariamente proporzionale alla distanza che si prende dall'originale. A volte, la vera audacia sta nel rispetto dell'essenziale e nel seguire la tradizione.

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