Frequento il ristorante “I Sei Ulivi” da novembre 2024 quando per lavoro mi sono trasferito a Rossano, e dopo tutto questo tempo mi sento di riconoscerlo come uno dei migliori ristoranti che abbia mai frequentato. Ogni volta che varco la porta e c’è il titolare ad accogliermi è un’esperienza unica fatta di grande ospitalità e piatti eccelsi. Il menù varia tra terra, mare e pizze, con grande ricercatezza su tutte le portate. Se volete mangiare qualcosa di unico, o quanto meno che cerca di proporre piatti originali, è il posto giusto. Lo chef ci fa trasparire con i suoi patti il suo pensiero di una cucina elegante, raffinata abbinata agli elementi che più caratterizzano il territorio e amalgamati perfettamente per creare arte su ceramica. Quello che più mi colpisce è proprio la proposta originale di ogni singolo piatto, cosa che mi fa percepire grande amore per questa attività da chi ci lavora dietro.
Non pensiate che le pizze siano da meno, anzi, vi posso dire che a mani basse sono tra le pizze più buone che abbia mai mangiato. Proposte molto limitate, ma anche una semplice margherita è eccelsa. Le pizze speciali, sono davvero speciali.
I dolci sono deliziosi, con una proposta non ampissima, ma ricercata. Il babà non è un semplice babà, è arte.
Se passate da Rossano vi consiglio caldamente di provare l’esperienza che i Sei Ulivi propone, con una location accogliente, un oste alla mano e una cucina prelibata. Andateci.
torno volentieri in questa oasi del gusto,,tutto sapientemente accostato,,,ogni gusto ha il suo perché, direi originale,sublime,ricco di novità,,non la solita cucina,,,top
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