Scudo Cafe In Milano

11/05/2025: What this place offers is not sushi, but hyper sensorial experiences for the taste buds. Selected and very fresh fish, excellent raw materials, plating to frame. Refined atmosphere. High quality-price ratio but consistent with the content of the dishes. Right portions. The only flaw... the service is a bit slow, but the wait is worth it, because each dish is a unique piece. I absolutely must return to try other amazing dishes on the menu. I invite you to book 😎

30/04/2025: L'esperienza tutto sommato è stata positiva, ma se il menù degustazione (108€ a testa) non prevedesse così tante MINI porzioni da dividere sarebbe promosso a pieni voti. Mi spiego meglio, sebbene alcuni piatti erano sia di concetto che di quantità adatti alla condivisione (vedi Roll e Tataki) altri, come gli spaghettini di calamari, le cannocchie e i DUE nigiri al tonno, se divisi, diventano proprio un boccone a testa. O alcune proposte si ripensano in modo da renderle più separabili (e abbondanti) oppure il prezzo deve essere rivisto almeno 15/20€ euro in meno a testa. La qualità comunque è ottima. La proposta accattivante in alcune portate (clamorosi i Gyoza gamberi e anduia), un po' meno in altri (Tataki misto già assaggiato identico altrove). Non ho mangiato male. Ma si può fare i meglio!