Scacciapensieri Trattoria Pizzeria In Tarquinia

01/10/2024: Sono andato molte volte a mangiare la pizza nel vecchio locale. Quando mi reco in un locale di ristorazione non guardo molto l'ambiente perché per me la cosa più importante è la qualità e la bontà di ciò che posso degustare. Ora, per carità, può anche far piacere un ambiente nuovo...... ma io personalmente non amo molto lo stile fast food. Comunque non è questo l'aspetto principale per cui sono rimasto un po' deluso, bensì lo spessore dell'impasto giacché ero abituato alla straordinaria pizza che mi servivano nel vecchio locale, con l'impasto non molto spesso, ma neppure così esageratamente sottile come quello delle pizze che ho visto servire e del calzone che ho ordinato io. Non mi lamento neppure del fatto che, nel mio caso, il servizio non è stato perfetto in quanto per un probabile errore altri clienti arrivati dopo di noi, sono stati serviti prima.... ma pazienza, una svista può capitare. Però rimpiango, eccome se lo rimpiango, l'impasto di prima! Almeno avrebbero potuto inserire nel menù altre tipologie di impasto meno simili ad un'ostia. Forse proverò a tornarci, ma così non mi fa più tanta voglia. Ma spero sinceramente che leggendo la mia recensione i gestori si convincano a provvedere almeno ad offrire nuovamente, oltre al nuovo tipo di impasto (che credo piaccia a molti), anche la tipologia di prima che era la vera ragione per cui io mi recavo nel vecchio locale.

02/08/2024: Pizza buona (deve piacere il formato sottilissimo), anche sugli ingredienti nulla da eccepire...bella la gestione di una parte del locale "gluten free"...però 4 pizze, 4 dolci e 2 boccali da litro di birra 98€ mi sembra davvero eccessivo...ecco perché ho dato 3