Savurè In Torino

21/01/2025: il desiderio di mia moglie era di poter rivivere quella magia che avevamo trovato qualche anno fa, immergendosi in un luogo fatato,ricco di belle decorazioni che ci aveva trasportato nella magia del Natale. Appena entrati abbiamo notato che qualcosa era cambiato, l’eleganza della mise en place continua ad essere presente anche se con qualche mancanza: un bicchiere sporco di rossetto e un tovagliolo bucato… Prontamente sostituiti!. Abbiamo ordinato i tajarin al ragù e le lasagne. I tajarin risultavano molto umidi con un sapore molto deciso che non ci ha soddisfatto. Le lasagne erano strepitose, peccato che la porzione rasentasse l’assaggio. Come secondi abbiamo preso il coniglio che è risultato poco cotto e la guancia eccessivamente sapida con la riduzione che copriva il gusto della carne. Era un riferimento, adesso le porzioni si sono ridotte decisamente e i prezzi sono aumentati… Peccato

05/01/2025: Cena di capodanno con amici, veramente tutto perfetto, menù fisso, ottimi piatti serviti con il giusto timing. Complimenti, allo chef ed a tutto lo staff.