Saporedisale In Fasano

17/03/2025: Era da molto tempo che io e mia moglie desideravamo pranzare in questo ristorante dalla posizione davvero suggestiva; se ci si accomoda vicino le grandi vetrate si ha la sensazione di cenare o pranzare sul mare. Ho chiamato alle ore 10 di una domenica per prenotare un tavolo per due alle 13.30, Arriviamo purtroppo con 10’ di ritardo causa difficoltà di trovare un parcheggio. Locale pienissimo, attendiamo all’ingresso per almeno 5’ in attesa che qualcuno del personale, vedendoci lì impalati, si fermi a chiederci qualcosa, ma nulla. Raggiungo il bancone del bar per chiedere del tavolo da me prenotato ma mi viene detto che la prenotazione era alle 13 (sbagliato). Capisco che il tavolo è stato dato ad altre persone arrivate prima di noi. Avevano il mio numero di telefono, potevano contattarmi nel caso…per quale motivo chiederlo al cliente se poi non lo si usa?. Scopro infatti sul bancone il bigliettino della mia prenotazione con scritto il mio cognome, data ed orario…13.30!! Mi dicono di attendere il primo tavolo che si sarebbe liberato…decidiamo di rimanere visto che avevamo viaggiato un’ora ed erano ormai le 14. A breve si libera un tavolo da quattro; gli ospiti vanno via dopo più di mezz’ora di attesa per il solo menù che non è arrivato…comincio a preoccuparmi. Alla fine ci sediamo e dopo lunghe e ripetute attese ci portano prima i menù, poi le ordinazioni e poi i piatti da noi ordinati. Devo purtroppo riscontrare una visibile disorganizzazione non tanto in sala dove c’era molto personale, quanto in cucina immagino. Devo dire che i camerieri, tra una battuta e l’altra si sono scusati tante volte per le lunghe attese. Abbiamo ordinato antipasti misti per due (20€/persona) e due secondi per un totale di 90€ senza vino. Qualità nella media; non sono stato particolarmente colpito. Non credo ci ritornerò; peccato perché il locale e la sua posizione erano davvero buone.

24/02/2025: Tra gli Antipasti, quello "delizie del mare" era davvero buono e conteneva varie portate sfiziose. I primi invece sono i classici di mare ( dal cavatello ai frutti di mare alla linguinq con vongole) che si lasciano mangiare senza restare memorabili. Dolci anonimi...mi aspettavo di più. L'unica nota realmente negativa è la frittura di mare: totalmente priva di sale e gommosa. Torneremo? Boh, forse solo per un antipasto e un primo.