Frequento quelle valli da quando ne ho memoria, ho pescato decine di volte le trote nelle vasche sottostanti, ma mai ero anche solo entrato nel ristorante o nell'albergo.
Bhe, ho sempre sbagliato.
Ottimo pranzo domenicale, menu vario e adatto a tutti i gusti,trote, a mio personale giudizio, cucinate in modo eccezionale.
Primi di buon livello, carni rosse crude presentate bene e con accostamenti azzecati che richiamano freschezza o sapori più decisi, a seconda delle scelte nel menù.
Una piacevole sorpresa è stata la carta dei vini, partendo dal vino alla spina si può viaggiare dai rossi ai bianchi passando per i rosè e approdare alle bollicine italiche o d'oltralpe.
Nota di stupore, anche un vino particolare d'oltre Europa che mi stuzzicava parecchio.
Sala spaziosa che mi ricorda un ristorante di altri tempi, ottima la pulizia e cortese il personale.
Ristorante ottimo. Una balla carta con ampia scelta. Da provare tutti i piatti a base di trota, originali e mai banali. Gentilezza del personale. Bellissima sala.
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