Saladier In Vinci

28/08/2024: Siamo ritornati in questo bel locale e abbiamo cenato in cinque con antipasti, carne e primi. Tutto ottimo. Carta dei vini ottima. Merita

27/08/2024: Locale fantastico sito nel meraviglioso Borgo di Badia a Passignano vicino Tavarnelle Val di Pesa in mezzo alle colline del Chianti tra Firenze e Siena. Qui potete assaporare al 100% la cucina toscana DOCG, tanta è la qualità di ogni singolo prodotto e per come è combinata nei piatti presenti nel menù. Il tutto accompagnata da una carta dei vini molto importante, veramente di qualità. Noi vi abbiamo pranzato per Ferragosto pertanto il locale era pienissimo, frequentato da gente locale e turisti, molti stranieri. I prezzi dei piatti presenti nella carta sono ‘importanti’, ma vi confesso che sono più che giustificati, per la loro qualità, quantità e per come vengono cucinati e proposti. Dato il caldo soffocante non avevamo moltissima fame, ma visto il menù per alcune pietanze abbiamo cercato di non privarci di nulla e mangiare anche alcune a mezzo. Abbiamo preso: (2) La nostra cipolla ripiena al pecorino di Pienza e Tartufo; (2) Taglierini con grattugiata di Tartufo fresco; (1) Filetto di manzo al tartufo nero; (2) Patate di Colfiorito al forno; (1) Crema di mascarpone con frutti di bosco e le nostre lingue di gatto; (1) Bottiglia di acqua naturale; (1) Bottiglia di vino rosso Carobbio (Sangiovese) 2016; (2) Caffè Espresso. Conto totale di 211 euro per 2 persone che ritengo più che giusto per quanto mangiato, sia per la qualità del cibo, che per la sua quantità oltre al servizio offerto, veramente di livello, cordiale e nei tempi. Nota di merito e non banale: Il personale arriva al tavolo per chiedere di portare via i piatti solamente quando tutti i commensali hanno finito di mangiare…. Cosa che alla quale non ero più abituato, ma che è basilare per un buon servizio. Ci ritorneremo sicuramente, ve lo consiglio anche per la pizza che abbiamo assaggiato tempo addietro. Complimenti alla cucina ed allo staff di sala.