sa dommu de peppinedda In Cagliari

Pranzo tra amici domenicale, abbiamo preso menu misti carne e mare! Tutto superlativo.. gli antipasti abbondanti e buonissimi, i primi che dire, da degli ottimi malloreddus a una spaghettata alle arselle sublime. I secondi con la frittura di pesce degni di nota. Sicuramente organizzeremo di nuovo! Ne vale la pena sotto tutti i profili. Personale gentile e veloce.

Prenotato dopo aver parlato direttamente con lo chef Nicola che pur avendoci giustamente sconsigliato ( non è il periodo giusto) in merito ad una nostra richiesta di prenotare una cena a base di lumache, cosa di cui io e qualche altro amico siamo ghiotti è riuscito a somministrarci anche su spinta del suo bravo cameriere un buon antipasto abbondante di lumache al sugo appena piccanti (peccato non son state "sculacciate" prima e ne abbiamo persa qualcuna per strada) . A seguire un ottima trippa rossa casalinga e una fantastica purpuzza fatta con tutti i crismi e catechismi. Dulcis in fundo una meravigliosa e mai provata fregola con carciofi e lumache sgusciate veramente ottima e da alta cucina, altro che chefs stellati della televisione! I miei complimenti. Per finire una crema caramel della casa e su tutto un ottima bottiglia di vino cannonau dei migliori! Ottima cena in un vero agriturismo cittadino. Alla prossima!