Ormai sono mesi che frequentiamo abbastanza assiduamente il Rosticcio, quello che distingue questo locale dagli altri è l’amore che lo chef Paolo mette nella sua cucina, tutto quello che esce deve assolutamente essere perfetto. Grande passione per i primi che risultano sempre inaspettati, creati ad oc da Paolo che, come lui stesso asserisce sogna durante il sonno e il giorno successivo li prova. Ottima anche la pizza che è di matrice napoletana, bordo spesso e sottile nel centro, impasto curato da Vincenzo, giovane e capace pizzaiolo. La sala è sotto l’attento e cordiale controllo di Elena, compagna di Paolo, che con premura consiglia i clienti sulla scelta dei piatti e sull’abbinamento dei vini .
Sempre una ottima esperienza gastronomica.
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