Rosa Rossa In Verolavecchia

Ristorante trattoria che sembra uscito da una commedia all'italiana degli anni '60. Atmosfera simpatica e genuinamente cordiale. Servizio privo di fronzoli che punta all'essenziale senza però dimenticare la gentilezza e la rapidità. Menù "tradizionale" che regala sapori e profumi che avevo da lungo tempo ( purtroppo) dimenticato. Il/la Chef non appartiene alla scuola dei cuochi narcisisti abili ad esaltare le proprie doti estetico cromatiche, bensì a quella corrente di pensiero che ha l'obiettivo di soddisfare il cliente con piatti saporiti, equilibrati e davvero buoni. Un consiglio: fanno una giardiniera degna d'applauso!