Roma In Gessate

Segue sempre sui social Mirko l’Ironcuoco, con i suoi “Ciao Amis” ed ero proprio curiosa di provare le sue ricette. Locale datato, avrebbe bisogno di qualche ritocchino ma tutto sommato piacevole, cibo casalingo, abbondante e ottimo! Eravamo in 6 e per incominciare abbiamo mangiato le polpettine (mundeghin) per antipasto con la maionese allo zafferano, cotechino con giardiniera e crostini con lardo e salsiccia, un paio di risotti e le mitiche cotolette (io ho preso la piccola) ma non sono riuscita a terminarla, anche i dolci casalinghi ottimi!

Se si approccia il ristorante Roma con la pretesa di avvicinarsi ad una cucina di ricerca si sbaglia completamente il focus. Chef Mirko, lo staff e persino l'ambiente sono perfettamente centrati quando.si cerca la più genuina, tradizionale e ortodossa cucina meneghina. Il resto, anche leggendo altre recensioni, è pura speculazione creata per compensare il successo di chi come Mirko, ha capito che la sostanza dev'essere comunicata e che IG per far questo è la piattaforma perfetta...come lo sono la lingua, i nervetti, la trippa fritta e l'orecchio di elefante.