RoBistrot In Olevano romano

excellent food, friendly and welcoming staff. We will definitely return.

Comfortable environment and efficient and friendly staff

Soffermarsi per un aperitivo e ritrovarsi con il menu in mano è un passo quasi automatico. Aperitivo ricco e pieno di gioia da parte di chi lo prepara e lo serve al tavolo. Poi la curiosità di assaggiare anche i piatti preparati dallo chef Roberto al momento,ed a vista nella sua cucina, sono un passo obbligato. L'insalata di polpo ed il crostoni con funghi porcini oserei dire quasi divini, porzioni abbondanti e ben curate. Gli spaghetti alle vongole, con fantasia del cliente con scelta fuori menù subito accontentato dallo chef, erano un invito al bis. I bocconcini di carne ai funghi porcini degni di scarpetta...ovviamente eseguita a regola d'arte, con taglio della carne sceltissima e fatta al momento. Abbinamento del vino senza eguali, il consiglio di Maria Grazia è stato azzeccatissimo sia per l'abbinamento al piatto sia per il gusto personale del cliente. Che dire una piacevole sorpresa.

Pleasant surprise, the welcoming environment but the express dishes lovingly prepared by chef Roberto Vergara fully satisfied our palate, kind and helpful staff.... We will be happy to return, thank you!

Clean, well furnished and welcoming environment. The owners are friendly as are the staff. The dishes are delicious and of excellent quality. Well cooked and plentiful for me 5 ⭐

Welcoming and reserved. Satisfied, I will return.

Siamo clienti abituali e ogni volta ci troviamo molto bene, il pesce è ottimo e gli aperitivi ricchi e di qualità, consigliatissimo!