"Sandro, la montagna è superiore. Più tu sali più è superiore." Francesco Nuti, dal film Tutta colpa del Paradiso.
Oggi, nonostante un caldo afoso anche a queste quote, siamo riusciti ad arrivare a questo "Paradiso", il rifugio Tacomet in cui venne girato il film con Nuti e la Ornella Muti.
Anche per noi è stato un Paradiso che ci ha ristorato: birra fresca, gentilezza e un'ottima cucina con forse le migliori costine glassate mai mangiate. Tenerissime.
Ottima anche la tartarre di trota affumicata con verdurine fresche.
Anche i dolci sembravano favolosi alla vista con deliziosi bicchierini con pannacottine viola sormontate da mirtilli freschi ma eravamo pieni e non volevamo esagerare, considerato il caldo e i km da fare.
Forse nella semplicità, nella freschezza e nella tradizione condita da cortesia, la miglior cucina trovata nella valle.
Posto stupendo, panorama mozzafiato, Cibo ottimo, personale super gentile e disponibile!Tagliare di salumi e formaggi, tartiflette, guancia di cinghiale con polenta concia che dire? Da ritornarci assolutamente!!!!
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