È un locale in cui ogni elemento - dall’illuminazione della sala alle scelte del menù - è ben studiato ed equilibrato. In ogni piatto si percepisce lo studio e la preparazione della cucina, che non vuole semplicemente presentare dei piatti belli e buoni, ma vuole raccontare qualcosa, mandare messaggi, esprimere sensazioni.
Eravamo in due e l’altra persona con me, celiaca, ha trovato ottime opzioni senza glutine.