Scrivo questa recensione dopo diverse visite, ed è sempre un piacere tornarci.
Esteticamente, è senza dubbio uno dei ristoranti più belli della provincia di Macerata, con un ambiente curato nei dettagli e un’atmosfera accogliente.
La qualità del cibo è molto buona, e anche le pizze sono davvero ottime. Lo staff è gentile e attento, presente senza essere invadente, offrendo piccole ma gradite attenzioni, come dividere un antipasto condiviso.
Trovato su The fork, è un bel ristorante vicino al centro del paese. Ha piatti di carne, pesce e pizza, abbiamo optato per il menù Mare e terra di 10 portate a 40 euro a persona, escluse bevande.
Ci accolgono al tavolo con una degustazione di olio con il loro pane fatto in casa.
Poi sono cominciato gli antipasti:
Carpaccio di pesce spada con maionese al ravanello e cipolla rossa fondente
Crostone con alici e burrata
Polpetta con pesto zucchine e stracciatella
Crostone con cinta senese, taccole e pomodori arrostiti (molto buoni)
Primi: Tortelloni ripieni di gambero rosso con ricotta e bisque di crostacei (il piatto più buono della serata)
Gnocchi con datteri i arrostiti, salsiccia e stracciatella (buoni)
Secondi:
Frittura di calamari, gamberi e verdure (frittura perfetta, asciutta)
Pollo alla brace (ovvero petto cotto a bassa temperatura e poi ripassato in forno) accompagnato da una crema di melanzane e basilico (ottimo)
Infine il Pre dessert e dessert
Lollipop di delizia al limone
Assaggio del loro tiramisù e semifreddo al pistacchio
Grappa da loro offerta
Con il vino e l'acqua €103 . Fantastico
TripAdvisor
