Ristorante Pizzeria La Sfinge In Varallo

Ci siamo stati durante la festa dell'Alpaa. Abbiamo mangiato due pizze che giudichiamo accettabili ma nulla di più. Gradiamo le pizze sottili ma queste erano croccanti e l'impasto era carente di sale. Simpatico il cameriere che ci ha servito. Prezzi non esagerati.

Frequento la Sfinge da tutta la vita e continuerò a farlo nonostante questa recensione che vuol essere sicuramente una critica costruttiva, uno spunto di riflessione. La pizza è a mio avviso molto buona, amo poter scegliere tra le soluzioni gourmet, i piatti sono sempre curati e di qualità, nulla da dire, ciò che invece non funziona, da sempre, è il tempo di attesa che durante la mia ultima visita ha raggiunto l’ora. Peggiora in estate con l’apertura della terrazza, mi era già accaduto in passato di lamentarmi per 40-45 minuti ma l’ora non è un eccessivo tempo di attesa, lo definirei piuttosto un sequestro di persona. Cercate di trovare una soluzione, è davvero inaccettabile prendere posto a tavola alle 20 e ricevere il primo piatto dopo le 21. Ancora più inaccettabile è la segnalazione del disservizio al momento del pagamento senza alcun minimo cenno di scuse. Oltre che sui tempi di attesa dovete lavorare anche al customer care. Inoltre, ultimo suggerimento, formate i giovani camerieri inesperti che servono una portata da condividere senza i piatti per tutti i commensali (e già non ci siamo), a seguito di richiesta esplicita, ne portano due anziché tre (di male in peggio) e successivamente mi costringono a sottolineare la mancanza di posate (è ostinazione a questo punto), tutti quanti “dettagli” che hanno contribuito ad innervosirmi ulteriormente. 4 stelle perché vi voglio bene ma, ripeto, cercate di trovare una soluzione!

Excellent welcome, wonderful venue with a magnificent terrace overlooking the Antonini bridge. The exquisite cuisine and impeccable service. No. 1

Wonderful pizzas Unforgettable Limoncello Pie Thank you very much for your welcome and kindness

Very good thin and digestible pizza.

A certainty of catering in Varallo

We had lunch at this pizza restaurant. Excellent quality/price ratio. Really at the top! I advise!

Excellent pizza, atmospheric place, very friendly staff. For those who want to book, I suggest trying assiduously to call because they are not always able to respond quickly

Ate for lunch Good and fresh food Excellent and friendly service

perfect A wonderful trot fish. One of the tastiest pizzas we ate in Italy. An intimate and cozy place. Just perfect.