Ristorante Oasi In Staffolo

14/10/2024: Il locale è incastonato in una splendida via di Numana, ma il suo interno ha spazi ristretti, la cui godibilità risulta fortemente condizionata dal “libero arbitrio” degli altri ospiti. Nel nostro caso un tavolo rumoroso ed il via vai dei fumatori dalla terrazza non hanno aiutato. Il servizio, molto attento e cordiale è stato davvero encomiabile. Ma la protagonista assoluta è sicuramente una cucina di alto livello, fatta di piatti buoni ed intriganti, frutto di esperienza e consapevolezza. Piacevoli le contaminazioni siciliane. Da menzionare, tra l’altro, l’” Insalata di mare sur les herbes”, le “Capesante alla carbonara”, il “Risotto alla Marinara”. Prezzi importanti e porzioni “parsimoniose” potrebbero suscitare pareri discordanti ma sulla qualità dei piatti è difficile discutere.

30/09/2024: piccolo locale di classe sulla scalinata della Costarella, nel cuore vecchio di Numana. Locale ben tenuto, cucina certamente originale. Premetto che ho grande rispetto ed ammirazione per la cucina creativa e per il lavoro sotteso, però i sapori delle pietanze non erano granchè (per i miei gusti naturalmente): voto basso sia per il condimento della pasta fredda che per quello del branzino, entrambi originali e creativi. Mia moglie invece ha molto apprezzato i moscioli e il dolce, un po' meno il risotto. Il prezzo (alto) è giustificato solo dal lavoro creativo che c'è dietro; la quantità delle portate potrebbe essere un pochino più abbondante. Servizio e gentilezza top.