Ristorante Modi In Torregrotta

Locale con atmosfera tranquilla ed ospitalità perfetta che ti introducono e ti accompagnano alla degustazione Ero già stata in questo ristorante anni addietro Mi ha fatto piacere poter ritrovare Giuseppe ed Alessandra ed essere testimone della loro crescita, fatta di studio e dedizione, analisi e valorizzazione della materia prima nel contesto territoriale e non solo. Stella Michelin Meritatissima!!! Percorso di degustazione esaltante, piatti solo apparentemente semplici in cui ogni singolo ingrediente stuzzica il palato e si fonde con gli altri a creare un totale coinvolgimento dei sensi. Complimenti! Continuate ad incantarci con la vostra cucina e con la vostra complicità, valore aggiunto che esalta e completa l’esperienza Un ringraziamento al personale di sala e a coloro che lavorano dietro le quinte.

Locale che non convince pienamente, aspira ad un livello che A MIO DIRE non gli appartiene, sia come location curata ma anche dagli spazi ridotti, sia nel personale che è sempre disponile e gentile ma non preparato per il livello della cucina. Quest’ultima particolare e ben studiata ma che su alcuni piatti ed abbinamenti non ci ha entusiasmato. Conto leggermente alto per il tipo di ristorazione che realmente è.