Ristorante Moderno In Carrù

Finally modern is back! Looks like he's back! The good Fabrizio has refreshed the place and brought his excellent cuisine to Carrù. Exquisite tasting menu, good choice of wines and excellent à la carte dishes. Cozy, bright and clean room. Delicious dishes and the inevitable trolley of mixed boiled meat with sauces. To try and try again because every 15 days the dishes on the menu change. Highly recommended for a romantic or evening with friends and also for Sunday lunch. Not to mention the fish, masterfully cooked by chef Fabrizio with excellent raw materials.

We went today for lunch, excellent food, right times, friendly staff, clean and really nice environment

Recently renovated premises. Environment suited to the type of venue. Excellent boiled in the 7 cuts and with the same number of sauces. The variety of wines is valid. Friendly and efficient staff. Excellent dining experience.

Boiled meat, a traditional local dish, tasty but rather tough meat. I was expecting vegetables boiled in the broth such as potatoes, carrots... But they were not included. Excellent environment and service.

Rated ten for everything, from the food to the hospitality. The staff really top marks. Compliments

The selection of boiled meats and plain tripe are excellent. The beef steak is also good. Young and fast staff.

You come here to eat the "mixed boiled meat trolley" and you are not disappointed. The service should be a little more attentive to explaining to diners what and how to eat the various meats accompanied by different sauces. Overall a good Sunday lunch!

Abbiamo voluto provare, per la prima volta, questo ristorante con la voglia di mangiare il bollito. Il bollito è tipico di Carrù e volevamo toglierci la voglia. Concordato telefonicamente un menù con prezzo di € 45 con tre antipasti, bollito misto, tris di dolci, vino di Dogliani e acqua. Tri di antipasti buoni e piatto ben curato. Il bollito è stato al di sotto delle aspettative. Un piatto grande con pezzettini di bollito misto tutto assieme. Le salse era in bicchierini molto contenuti ma sufficente per la quantità di bollito dato. Alla fine tris di dolci molto buoni. Al conto finale ci hanno fatto un supplemento di €.2 per il caffè. Sinceramente non c'è stato soddisfatto per il bollito buono ma non servito correttamente. Vorrei provare altri ristoranti a Carrù, famosa per il bollito, per fare dei paragoni. A me che piace il bollito in altri locali te lo servono al massimo 2 pezzi per volta e sempre caldo. Tutto buono peccato che alla fine il bollito era freddino.

Excellent quality boiled meats but served cold! It would be sufficient to bring the pots with the hot broth to the second floor to avoid serving barely warm meat......

Il Ristorante Moderno offre cucina tipica piemontese di ottima qualità. La carne è ottima, tenera che quasi si scioglie in bocca. È difficile decidere cosa mangiare, avessi potuto avrei preso tutto! E i dolci sono spettacolari, soprattutto il bunet! Ottimo servizio, ottimo cibo, personale gentile, a buon prezzo, in un angolo di Piemonte che è mozzafiato.