Ristorante Il Fogolar In Udine

Siamo così affezionati al La’ di Moret (camere sobrie, colazione fantastica, quando siamo a Udine vi pernottiamo, ottimo ristorante interno) che l’altra sera abbiamo cenato, per l’appunto, Al Fogolar con la consueta soddisfazione. Ceviche di tonno (ottimo il pane artigianale col goloso burro montato) ed un filetto di cervo con riduzione di salmi da capogiro. Mia moglie ha optato per la quaglia farcita all’anguilla ed un filetto di rombo al beurre blanc, gustosi al palato ed equilibrati (sapori importanti da tenere bene insieme). Sempre apprezzabile la carta breve che propongono, di stagione e del territorio. Carta dei vini con ricarichi ragionevoli. Alla prossima!

Unbedingt reservieren, sehr gemütliches Ambiente am Fogolar, elegant und gemütlich zugleich. Der Service war perfetto, wir hatten einen sehr netten Kellner. Das Essen war gut, nicht außergewöhnlich, aber gut. Das Brot ist hausgemacht und schmeckt köstlich, wir hatten Cipolla di Cavasso als Vorspeise, Lasagnetta ai Funghi, Ravioli mit Hirsch gefüllt, Lombo di cervo und petto di faraona, danach sehr leckeres hausgemachtes Eis mit Rum. Dazu eine ausgezeichnete Flasche Rotwein und der Abend war perfekt. Wir kommen sicher wieder, alleine schon wegen dem herzlichen Personal.