Ristorante Il Fogolar In Udine

Eccellente cena, piatti di alta qualità accompagnati da servizio impeccabile. Atmosfera calda e rilassante. Il tutto ben orchestrato dal brillante Renato. Vivi complimenti a tutto lo staff, in particolare alla cucina e a suoi Chef.

Siamo così affezionati al La’ di Moret (camere sobrie, colazione fantastica, quando siamo a Udine vi pernottiamo, ottimo ristorante interno) che l’altra sera abbiamo cenato, per l’appunto, Al Fogolar con la consueta soddisfazione. Ceviche di tonno (ottimo il pane artigianale col goloso burro montato) ed un filetto di cervo con riduzione di salmi da capogiro. Mia moglie ha optato per la quaglia farcita all’anguilla ed un filetto di rombo al beurre blanc, gustosi al palato ed equilibrati (sapori importanti da tenere bene insieme). Sempre apprezzabile la carta breve che propongono, di stagione e del territorio. Carta dei vini con ricarichi ragionevoli. Alla prossima!