Ristorante Hotel Villa Crespi In Orta san giulio

A magnificent experience to say the least. We were welcomed at the entrance and Villa Crespi is truly a delight for the eyes, with attention to detail. Having arrived early they made us sit in the bar room, where we chose to have a small aperitif, prepared by their bartender, the best Negroni ever drunk, accompanied by olives, taralli (made by hand) and blanched almonds, all of course of excellent quality. While we waited, we were lucky enough to meet Chef Cannavacciuolo, who introduced himself, and I must say that I expected him to be like this, as you see him on television, nice and very friendly (he proposed for a photo and also gave one of his pats on my husband). They then accompanied us to the table for lunch... 100 lines wouldn't be enough to describe it... it was a culinary experience of excellence. A trip to traditional Italy but with something that made it an explosion of taste and flavour. The dishes are very elaborate and described in detail, from the first courses to the dessert, pictures to the eye. In addition to the chosen menu, we asked if it was possible to add vealed tuna (which was served to us with vitello tonnato, a fantastic choice to taste the two different shades of flavours) and pigeon (I never thought I would taste such sensational meat) . We also chose to combine the wines, all chosen with care and in perfect taste. I close by saying that at the end of lunch we bought a teddy bear for our girls and the Chef came specifically to sign it. Our girls were very happy to read the dedication. Thank you so much for the experience

A fairytale experience... something that stays in your memory... The only thing... to have the full experience you have to stay there, to experience it 360 degrees! (Which we'll do next time) Thank you very much to everyone who works in this magical place... I admit that as soon as we arrived we didn't know how to move, partly out of embarrassment and partly because of this fairy-tale place, however, thanks to you we felt like we were in the right place. Thank you for piquing our curiosity by going from the dishes to the wines, all told like a splendid story. Thank you Villa Crespi for all the emotions you give!

Amazing location, amazing culinary experience, amazing staff

Upon arrival you are immediately captivated by the beauty of Villa Crespi, its environments and magical atmosphere. We were welcomed with elegance and refinement and accompanied to our table through rooms of breathtaking beauty. Perfect dinner in everything, from the preparations, to the presentation of the dishes, to the constant attention of the dining room staff who pampered us in an exceptional way. We appreciated everything, every little moment! We celebrated my husband's birthday and they also took care to prepare a dedicated dessert for him with candles. At the end of dinner we also had the pleasure of meeting the chef! In short.... a truly magical experience!

Ate for dinner, spectacular experience, very high quality food and impeccable service! An experience worth having!

Wonderful experience in chef Cannavacciulo's fantastic restaurant; we were excited to taste the dishes on the tasting menu and the waiters were helpful and friendly, we felt pampered for the entire duration of the lunch. Thank you with all my heart!

Table service too chaotic for a 3 Michelin star. I felt rushed. Too little time between one course and another which made me feel at ease.

Everything went well, very well trained and friendly staff. Excellent food, I tasted dishes that I never thought I would eat.

Fare una recensione per un tristellato con notevole esposizione mediatica richiede qualche dettaglio in più, che spero venga considerato utile e non offensivo. La location è da sogno, uno dei luoghi più belli al mondo, con la sua impronta mediorientale di un minareto che svetta su un lago, un vero monumento patrimonio dell' umanità. Anche le sale interne fanno faville. Accoglienza millimetrata da una macchina da guerra organizzativa. Gli anticipi vengono fatti a accomodare in una saletta per un aperitivo apparentemente sofisticato, in realtà domina lo champagne senza alcun flavour particolare. Una volta scelto il menù degustazione arrivano deliziose amuse bouch. La successione dei piatti è buona ma non devastante, senza rilasciare emozioni particolari. predomina il pesce. Qualche difetto, come la presenza di spine nella triglia (devo dire eccellentemente compensata da uno sconto finale dopo la mia osservazione, segno di delicatezza per il cliente). Il rombo era non troppo cotto, come testimoniato da un striscetta rossa all' interno. Il cameriere giustifica con la necessità di mantenere fresco l' alimento... La caduta più significativa è però sul vino. Ho scelto un wine tasting (150 euro). Tra i cinque vini solo due sono di valore per giustificare il prezzo (nessuna bottiglia è stata aperta all' uopo). La mescita è abbastanza inusuale perchè non consente l' assaggio di gradimento, grammatica di base per un sommelier. Il dosaggio è veramente minimo (lo standard dovrebbe essere 150 ml) e senza rabbocco di cortesia Serata piacevole, ma probabilmente le attese erano eccesive rispetto ad altri tristellati che mi hanno riservato emozioni maggiori.

Abbiamo prenotato per un pranzo di coppia, in lista di attesa, sono stato richiamato e fissato data e ora. In quell’occasione sono state chieste eventuali intolleranze o allergie, e ho segnalato l’intolleranza alle olive (non all’olio). Siamo arrivati alle 12,15, lasciato auto che è stata parcheggiata dal personale di fronte all’ingresso nella rotonda a fianco della siepe. All’ingresso mi è stato richiesto nuovamente la conferma di eventuali allergie, riconfermate da me. Poi con grande sorpresa, erano le 12,25 ci è stato detto che non si poteva entrare in sala fino alle 12,30 e che potevamo nel frattempo “fare un giro all’esterno”, la giornata era soleggiata, ma se fosse stato brutto? Sulla qualità dei piatti e loro esecuzione, non ho nulla da dire, e poi chi sarei per criticare un 3 stelle? Però posso dare un mio punto di vista su alcune cose, dato che negli anni sono stato 5 volte da quando aveva una stella. Al tavolo scelto il menù mi è stata nuovamente chiesto per eventuali allergie e intolleranze, riconfermata da parte mia sulle olive. Inizia la degustazione e senza nulla eccepire sulle prime portate, arriva il piatto con i gamberi crudi, il pomodoro etc…e con mia grande sorpresa, c’è la polvere di olive! Se per tre volte mi viene chiesta la conferma delle allergie e poi l’ ingrediente a cui sono intollerante è nel piatto servito, credo che sia un errore di rilievo. Sui piatti nulla da dire, se non per il rombo e un altro pesce che non ricordo ora, entrambi simili nell’impiattamento e nel colore verde. Non l’ho trovato un menù totalmente indimenticabile, rispetto alle precedenti esperienze e ai piatti storici dello chef, infatti non ricordo tutti i piatti. Ci viene chiesto se vogliamo con la pasticceria provare un porto che ci viene ampiamente descritto, senza però citarne il prezzo anche su richiesta. Lo provo, 30€ direi esagerato il prezzo commisurato al servizio . Conto, che dire, acqua e caffè veramente fuori da qualsiasi logica nei prezzi ritrovati, come per l’eccesso di ricarico di alcuni vini. Usciamo per prendere l’auto e con grande sorpresa è stata parcheggiata contro, e dico contro ai rami della siepe. Auto nuova di un mese, ed esattamente in quel punto un segno del ramo, niente di grave, con il polish è andato via, ma prestare attenzione a queste cose sarebbe dovuto, dato che c’è il personale addetto. Nel complesso, atmosfera bella ma conoscevo bene la struttura, menù nell’insieme non indimenticabile - alcuni piatti senza personalità - anche se buono, ma riconfermo ciò che ho già scritto, alcuni piatti storici erano più esaltanti.