Ristorante Gioberti In Alghero

Everything perfect, spectacular croissants, absurd lunch

The best brioches with hot cream in Turin in a familiar and welcoming environment!

Piccolo locale molto accogliente, con personale molto preparato e cortese. Unica pecca la temperatura in sala che, mancando di aerazione, era veramente alta. Ottima cucina tradizionale e di mare. Ottime birre artigianali. Tutto sommato una discreta cena, per cui consigliabile.

Education, professionalism, quality and cleanliness are the qualities of the Gioberti bar! I would say that today it is the best bar in the S.Secondo district! Well done and thanks

Si je retiens surtout une chose de notre passage au Gioberti, c'est sa salle. Magnifiquement voûtée, aux pierres sèches rayonnantes, murs blancs propres, tables en bois et chaises paillées, elle plonge le client dans une ambiance délicieusement vintage, sans que cela ne fasse vieillot ou cliché. Les décors aux murs sont d'ailleurs contemporains. Le menu précise que les produits utilisés sont frais et locaux, et qu'en cas de rupture cela sera indiqué au client car des produits surgelés et qualitatifs seront utilisés. L’option sans gluten pour certains plats est annoncée. Poulpe, tartare de thon, soupe de fruits de mer, pâtes de la mer, culurgiones à l'agneau, risotto aux poires et pecorino, pommes de terre au romarin, légumes grillés, sont autant de plats qui annoncent une cuisine pouvant convenir à tout le monde et qui peut sortir de l'ordinaire par rapport à d'autres adresses. Malheureusement, le service n'est pas à la hauteur de la qualité de ce qui est annoncé à la carte. En effet, même si le serveur s'est excusé de mettre du temps à dresser la table (joliment dressée avec une nape en papier épais et fleuri), j'ai trouvé que le service était à deux vitesses. Nous avons dû réclamer le pain alors que les autres tables l'ont eu d’autorité et, pire, j'ai dû me lever pour aller réclamer du parmesan qui n'arrivait pas. J'ai commandé des tagliolini (pâtes fines en ruban) au safran, palourdes boutargue, et huile d'olive au citron. Le plat était bon, servi très chaud avec cuisson al dente pour les pâtes, mais j'ai trouvé le tout un peu trop salé à mon goût. Quant à l’huile d’olive au citron, elle ne m’a pas marqué, ce qui est dommage, car une touche d’acidité aurait été une originalité gustative plaisante. Mon épouse a choisi les ravili ricotta, très joliment présentés et bons aussi. Le dîner nous a coûté 41 euros (dont quatre euros de couverts) avec une bouteille d'eau. Je trouve cela un peu cher par rapport aux autres adresses, surtout lorsque le sel est mal maîtrisé. L'ensemble demeure néanmoins correct.