Ristorante dell'Agriturismo La Fattoria Del Colle In Gaverina terme

24/12/2024: Scallops, poached egg and pigeon 🔝

20/12/2024: Siamo stati per una cena tra amici durante il giorno di chiusura, la serata era quindi composta da soli due tavoli più il nostro. Decisamente una piacevole sorpresa. Piatti che potrebbero sembrare scontati come una tartare avevano un carattere particolare e un equilibrio di sapori e profumi ben bilanciati. Anche gli altri commensali hanno gradito molto sia gli antipasti che i primi sia di pesce che di carne, come il bollito e le sue salse (anche se la salsa verde non era disponibile). Se posso esprimere un opinione consiglierei allo chef un po' meno fiori eduli, credo che non diano valore aggiunto se non per l'estetica del piatto, nel risotto ad esempio mi sono risultati fastidiosi. I dolci sono stati degna conclusione di una cena di livello. Mi permetto di fare un piccolo appunto sul costo del dessert, 10€, a mio avviso troppo alto, forse per alcuni avrebbe potuto trovare giustificazione ma per altri era francamente troppo. Ostrica, e rivisitazione della sacher i migliori che abbiamo preso. Infine un considerazione sul servizio, decisamente apprezzato. Spiegazione dei piatti fatta molto bene, non troppo formale e la ragazza che ci ha seguito cordiale preparata, pronta al consiglio come alla battuta. È un locale dove di sicuro vale la pena tornare.