Ristorante Dal Baffo In Otranto

Dopo una giornata al mare rubata alla fine di questa stagione ci siamo concessi una cena in famiglia. Abbiamo trovato piatti di pesce raffinati, con accostamenti originali e dai sapori mediterranei e fatto felice nostro figlio che gradisce i piatti tradizionali di carne. Inoltre sono allergica al nickel per cui ho dovuto chiedere (purtroppo) di modificare alcuni ingredienti dei piatti proposti: mi hanno aiutato a scegliere i piatti e son stati attenti, disponibili e molto scrupolosi. Simpatici, accoglienti e spiritosi...il tutto condito da buon gusto e pulizia. Super promossi

Forse una volta era un bel ristorante. Anche nominandolo ad un amico locale si ricordava che era un posto buono. Ma credo che siano tempi passati. Siamo stati accolti bene tutto sommato (un dubbio sulla prenotazione che forse avevano perso ma hanno rimediato.. ). Abbiamo ordinato primi secondo ed antipasto assieme … polpo, piatto del giorno con pasta a filo di ferro e pesce spada, ravioli con scampi, patate al forno e purea di fave. I piatti sono arrivati in pochi minuti il che indica che nn li hanno cucinati in modalità express ma avevano i piatti già pronti e li hanno solo riscaldati. I ravioli erano buoni . Il resto assolutamente no. La pasta sarebbe stata molto buona se non fosse stata scotta e con condimento non buonissimo a parte il peperone crusco che era buono. Il polpo senza infamia ne’ lode. Patate al forno pessime … molli e non buone. Purea di fave buona ma nulla di che. Pane con le Olive che poteva arrivare caldo invece molle e nn buonissimo. Abbiamo scelto un vino biologico bianco rivedibile (nn lo conoscevamo e si sentiva una forte mineralita ma poco corpo). Tutto questo volendo rimarcare che per i prezzi che abbiamo pagato ci si sarebbe aspettati un trattamento di qualità con materie prime buone e ben cucinate (per i primi parliamo di 25 euro circa). Conto in 5 da circa 200 euro che per come abbiamo mangiato sono una cifra folle ed onestamente soldi buttati. Consiglierei al ristoratore di non concentrarsi su avere due turni … sperando di cacciare via il primo turno prima possibile ma di (ri)cominciare a cucinare di qualità. Gentile il servizio.