Ristorante da Gianfranco In Alba adriatica

Una bellissima scoperta! Un bellissimo locale, molto accogliente gestito dallo chef Gianfranco e in sala ci sono le sue due figlie. Raccomando questo ristorante per chi come me piace il Baccalà. C'è la possibilità di avere anche un percorso di terra ossia un menù di carne. Complimenti!!!

Super tolles Familiengeführtes Restaurant, ausgezeichnetes Essen, Kinderfreundlich, aufmerksamer Service, sehr zu empfehlen!👌 danke für den tollen Abend🥰

Ottima qualità e grande cortesia , consigliamo vivamente!!

Nulla da dire. Lo si può solo consigliare.

Locale di gran classe e cibo ottimo

Sono andata con amici del proprietario Ottimo cibo, il personale molto disponibile e preparato. Assolutamente consigliato

Splendida scoperta qualità eccezionale in ambiente molto bello!! La cura del particolare fa' sempre la differenza soprattutto quando si utilizza l'amore per la cucina come ingrediente principale!! Torneremo sicuramente grazie ancora

Eccellente, ambiente molto elegante, personale cordiale, tutto molto buono

Ottimo come sempre...il baccalà veramente fantastico...e oggi soprattutto la trippa di baccalà...ottime anche i primi e il servizio

Ad Alba Adriatica per seguire nostra figlia impegnata con le final four di volley. Abbiamo scelto Gianfranco per l'investitura di uno nei nostri chef preferiti (Cannavacciulo) e le nostre aspettative non sono state tradite. Abbiamo scelto il menù baccalà ed apprezzato le tante interpretazioni con abbinamenti sulla carta coraggiosi, che nella realtà si traducono in piatti dell'incredibile equilibrio e dalla perfetta alchimia di sapori e consistenze. Un esempio è, nella degustazione di baccalà (un antipasto caldo/freddo imperdibile) il baccalà mantecato con la besciamella al cocco. Un piatto apparentemente estremo, che si rivela una gioia profonda per il palato. Lo scrigno di baccalà ed il filetto di baccalà, come ha suggerito mia moglie, possono essere definiti solo in un modo (che da il titolo a questa recensione): commoventi. Una cena davvero superlativa, arricchita da un servizio familiare ed al tempo stesso fortemente professionale. Tutto il personale è sorridente ed orientato al cliente senza gli eccessi di forma che a volte caratterizzano cucine di questo livello. Inoltre la presenza dello chef in sala per salutare i suoi ospiti (più volte) durante la cena, trasuda passione ed è un'abitudine sempre gradita. Un posto che meriterebbe più considerazione anche dalla guida michelin e dove tornare senza dubbio per una vera esperienza emotiva e sensoriale.