Tutti i ristoranti della Val Corsaglia sono di ottima qualità, ma il Corsaglia è assolutamente outstanding.
Ho la casa a Corsaglia, conosco bene e ceniamo spesso in questo ristorante che ha conservato la tradizione delle trattorie degli anni sessanta.
Posso dire con certezza che è uno dei migliori del Piemonte, insieme alla caffè osteria Bertaina di Mondovì Piazza.
Ho visto dei commenti negativi, anche sul servizio, con i quali non mi ritrovo.
Consigliato per tutto
Dopo la bella nevicata della mattina siamo andati a mangiare pranzo a Corsaglia, luci e scorci sempre bellissimi. Il pranzo qui è una garanzia: antipasti locali tra cui salami prodotti da loro stessi, ottimo il risotto con fegato di capra, molto particolare bellissima idea! Menzione speciale per la capra e fagioli, vera specialità della casa, ottima anche la trota marinata! Buonissimi dolci artigianali e vino prodotto dalla casa. Prezzo veramente basso per la qualità e la quantità delle porzioni!
Un posto a gestione familiare ci si sente accolti più come ospiti che come clienti, in una valle speciale.
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