Ristorante Chalet Passo Cimabanche In Cortina d'ampezzo

27/01/2025: Ho cenato con mia moglie e mio figlio il primo giorno della nostra settima bianca, sono 15 anni che vengo a cortina ma non lo conoscevo, è stata una piacevole sorpresa, ottimo servizio, ottimi piatti di grande gusto e fantasia, quindi lo chef veramente bravo, ma ad un certo punto abbiamo ordinato 2 calici di vino, capisco che siamo turisti ma non siamo cretini però !!! 12 € a calice che era meno di un dito, praticamente 2 calici invisibili 24 € ma state fuori di melone proprio ! Io sono un ristoratore e conosco benissimo le spese, i costi ecc… ecc… la media di un calice di rosso locale si aggira dai 5 ai 7 € Capisco la location, avrei capito 8/9/10 € ma 12 € un filo di vino versato nel calice è veramente una presa in giro e se posso dare un consiglio non tirate troppo la corda, perché a Cortina state esagerando un po’ tutti e il calo purtroppo è visibile in tutto il paese, fatevi 2 domande e datevi 2 risposte, è bello lavorare con la gente ricca ma il volume lo fanno le persone medie, il popolo da cui è formata per la maggior parte la nostra nazione, comunque scente vostre… il mio rimane un umile consiglio, ripeto a dire, tutto ottimo, tutto bello, ma alcune cose stonavano nel contesto… tutto qui, comunque complimenti ai camerieri e allo chef.

25/12/2024: Ogni volta un piacere…servizio sempre attento..i piatti di Max non sono MAI banali…ed il palato ringrazia…Adriana e lo staff sono empatici e professionali…a Cortina d’Ampezzo sono i numeri 1!!!