Ristorante Blu di Mare In Varazze

06/03/2025: Ho deciso di regalare a me e al mio compagno una giornata di totale relax. Da tempo avevo sentito parlare dell'albergo e spa Villa Elia ma non avevo mai trovato il tempo di andarci. Prenotato telefonicamente il pacchetto spa+dinner/lunch per due persone, il pacchetto comprende l'ingresso alla spa riservato personalmente per due ore, in dotazione viene dato un kit ciascuno con accappatoio,telo mare e infradito. La spa è composta da: stanza del sale,vasca idromassaggio,sauna,bagno turco,percorso cromoterapia,percorso kneipp,area relax con tisaneria dove lasciano una tisana, i biscotti e frutta secca. Terminate le due ore c'è la possibilità di trasferirsi nella zona piscina dove l'accesso è libero a tutti gli ospiti per il resto della giornata. Abbiamo ordinato un aperitivo prima di andare a pranzo. Nel nostro caso avendo prenotato il pranzo abbiamo potuto scegliere se ordinare menù alla carta,oppure scegliere tra un menù light, menù da tre portate(antipasto,primo o secondo e dolce) o menù da quattro portate (antipasto,primo,secondo e dolce). Noi abbiamo optato per il menù di tre portate, accompagnati direttamente in accappatoio in una sala da pranzo riservata per gli ospiti della spa abbiamo potuto godere di un pranzo in tutta tranquillità. Come antipasto il vitello tonnato per entrambi, poi potevamo scegliere o il primo o il secondo e abbiamo deciso di prendere un primo e un secondo in modo da poter assaggiare entrambi i piatti, come primo c'erano gli gnocchi di castagne al sugo di funghi e di secondo la guancia (sublime...si scioglieva in bocca) come dolce si poteva scegliere tra panna cotta o torta di nocciole con crema allo zabaione, abbiamo scelto la torta di nocciole, buonissima!!! Dopo il pranzo siamo ritornati a rilassarci in piscina e a fine pomeriggio doccia e siamo andati via. Giornata perfetta e rilassante, personale molto attento e cordiale, la cucina fantastica e piatti abbondanti, siamo stati proprio coccolati. Non vediamo l'ora di ritornare!!! Complimenti a tutto lo staff e grazie di tutto! A presto

25/09/2024: È ormai tradizione, da qualche anno, che quando siamo sulla riviera di ponente ed in particolare in autunno, fare una puntata a Calizzano per acquistare i porcini che qui in zona sono abbondanti. Ed è pure ormai fisso che a pranzo si vada a villa Elia. Il locale è anche hotel con SPA ma noi si viene per il pranzo, ovviamente a base di porcini. E così ordiniamo una insalatona di porcini crudi e una battuta con porcini crudi come antipasti....beh, ottimi! Io scelgo un tagliolino, ovviamente con porcini....ottimo! Per secondo porcini fritti..perfetti! Involontariamente ordiniamo due porzioni che non finiamo ma ci portiamo a casa. Finiamo con una torta alle nocciole con zabaione...torta così così, zabaione buono. Insomma, una bella scorpacciata di porcini! Il posto è bello e ben curato, il servizio ottimo, il prezzo altino...beh, la qualità si paga. Arrivederci al prossimo anno.