Ristorante Al Bue Grasso In Carrù

fast service and excellent food

Nice place, we expected something more refined, especially in the food, we had the feeling of a place with a bit of a touristy feel... Maybe we were unlucky...

Il Bue Grasso is THE FAT OX. I don't think it needs a review. The boiled meat is excellent, but everything else is equally excellent. Excellent service. Plenty of waiters. You never feel abandoned. The decor is also very beautiful.

Super dinner... excellent staff... super welcoming place! Even our little dog had a great time! Thanks, see you soon!

Fantastic local cuisine restaurant. It’s a simple and clean setting. The waiters are professional and there were a lot of regular locals customers. The food is just fantastic and great value. We were fully happy after the great lunch. Thank you!

Great traditional Piedmont region food. Staff were very helpful and explained everything to help us choose. Large portions - recommended for local home cooked food

Everything was perfect, from the quality of the food to the ambiance to the kindness of the staff. It was a truly pleasant experience, and I can't recommend it enough. Thanks again!

Today for lunch my family and I went to eat with us for the first time, there is also a 4 year old girl who is celiac, we had a divine time, everything we ate was very good, the service was impeccable even when we asked for a change of cutlery because the little one had fallen, they were efficient, I don't drink but I also tried their very good bitter, we will return soon

Locale accogliente e arredato in stile che richiama fortemente la Fiera Nazionale del Bue Grasso di Carrù. Ampio e comodo parcheggio antistante la struttura. Accoglienza cordiale e professionale. Servizio impeccabile. Antipasto misto: giardiniera, vitello tonnato, battuta, insalata russa e pancake con prosciutto crudo. A seguire tagliata: la qualità dei piatti è molto buona e la quantità risulta essere adeguata. Prezzo finale corretto. Sicuramente da provare.

Il pranzo di Pasqua al Bue Grasso di Carrù è stata un’esperienza in chiaroscuro. Esternamente il locale non colpisce particolarmente, anzi, l’aspetto non rende giustizia all’interno. Una volta entrati, però, si viene accolti in un ambiente curato, elegante e, secondo i miei gusti, molto piacevole. Si è iniziato con un aperitivo che ha però lasciato a desiderare, più che altro per la gestione degli spazi: il tavolo era posizionato proprio davanti all’ingresso, creando disagi continui a chi doveva recarsi in bagno. Il menù prevedeva cinque antipasti, ma nessuno di questi ha realmente brillato: Il girello marinato con insalata nizzarda e aceto balsamico non ha convinto, poco equilibrato nei sapori e nel complesso poco gradevole. La carne cruda alla carrucese era priva di condimento (olio, sale, pepe), risultando insipida e sorprendentemente dolce. L’insalata variopinta di Pasqua è stata piacevole al palato, ma la porzione era decisamente contenuta. Il flan bicolore con fonduta al Parmigiano tendeva troppo al dolce, sbilanciando un piatto che ci si aspetterebbe più sapido. Gli asparagi al limone con crema allo zafferano, infine, erano poco gustosi e anonimi. I primi piatti non hanno risollevato il giudizio: Le crespelle di magro al burro saporito sono risultate piuttosto deludenti, con un sapore piatto e poco coinvolgente. Il risotto, dalla cottura leggermente indietro e dal gusto tendente al dolce, è stato aggiustato con del formaggio, ma è rimasto comunque insapore e poco riuscito. Con i secondi, il livello si è finalmente alzato: Il Gran Bollito del Bue Grasso, accompagnato da un tris di salsine, ha convinto: carne morbida, saporita e ben preparata, nel rispetto della tradizione piemontese. Ottimo anche l’agnello sardo al forno con carote al burro e prezzemolo, molto buono e gustoso, cotto alla perfezione e ben bilanciato nei sapori. Per quanto riguarda i dolci, sono stati serviti due dessert: Il primo, il dolce di Pasqua, non ha incontrato i miei gusti personali: la crema risultava leggermente acida, con un equilibrio di sapori non particolarmente piacevole. Il secondo, una colomba di Pasqua, senza infamia né lode, ha aggiunto poco alla conclusione del pasto, risultando nella norma. Infine, il caffè finale non mi ha entusiasmato, un po’ deludente rispetto alle aspettative per concludere un pasto di Pasqua. Conclusioni finali: Nel complesso, l’esperienza al Bue Grasso è stata mista. Sebbene alcuni piatti siano stati buoni, come il Gran Bollito del Bue Grasso e l’agnello sardo al forno, altri hanno deluso le aspettative, con piatti poco equilibrati e sapori non sempre riusciti. Tuttavia, merita un plauso il servizio, con camerieri disponibili e gentili, che hanno reso l’esperienza più piacevole nonostante qualche imprecisione in cucina. Il rapporto qualità/prezzo potrebbe essere migliorato, considerando alcune discontinuità nei piatti e nel livello complessivo dell’offerta.