Ristobar Botero In Castellabate

19/07/2024: Abbiamo cenato in terrazza ascoltando il rumore del mare. Locale arredato e rifinito benissimo che offre prettamente una cucina di mare un po’ rivisitata. Abbiamo mangiato molto bene, i dolci ottimi. I prezzi corrispondono alla qualità delle pietanze portate a tavola. Va detto però che è un locale al sopra della media dei luoghi non tanto per la qualità del cibo ( che in tutta onestà si trova anche altrove) ma per come è allestita e organizzata la struttura. In ogni caso, assolutamente consigliato.

06/07/2024: Locale molto curato e proprio a ridosso del mare. Siamo stati a cena e, nonostante tutti i tavoli fossero occupati, abbiamo cenato in totale relax e serviti con celerità e cortesia. Il menù è ovviamente a base di mare, noi abbiamo scelto le bruschette di pesce e a seguire pezzogna arrosto con contorno di insalata e zucchine alla scapece. Tutto molto buono, si percepiva la freschezza di tutti gli ingredienti. La cucina è di tipo tradizionale ma con rivisitazioni che la rendono più interessante. Molto buoni anche i dolci. La scelta dei vini è orientata su etichette locali anche se non mancano altre proposte ( noi abbiamo optato per uno chardonnay jermann. L’impressione generale è di una forte attenzione alla qualità dei cibi e di un approccio molto professionale verso la clientela. I prezzi sono un po’ più alti della media della zona ma devo dire che il livello complessivo è ben superiore a quello di altre strutture in zona; insomma ne vale davvero la pena, per la location, per il servizio e per la qualità delle pietanze.