Without a doubt, the best restaurant I had the pleasure of visiting during my trip to Italy (Venezia, Dolomites, Barcis). The chef truly honors the local ingredients, treating them with the utmost care and passion, all while embracing the slow food philosophy. The result? Absolutely exceptional dishes! We indulged in some incredible local cheeses, savored ribs that were absolutely divine, and enjoyed the best pasta of our entire trip. One of the most unexpected delights was a dish featuring fried tripe (which sounded unusual at first), but it was absolutely delicious, and I highly recommend giving it a try!
I can't wait to return the next time I'm in the area. Keep up the amazing work!
V. Milias
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31 Gennaio 2025
10,0
Excellent food, first choice ingredients
Michela Mezzarobba
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01 Gennaio 2025
10,0
Well-kept place, friendly and competent staff, very good food and fair prices
We will be back
Giorgio De Carli
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31 Dicembre 2024
8,0
Refined, refined and fantastic flavours. However, it is necessary to complete the complete appetizer, first course, second course and dessert!!
Ivano Castelrotto
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16 Dicembre 2024
10,0
Fuimos a Rifugio Valatta dos veces. Primera vez. Mesa al aire libre bajo la sombrilla, buen tiempo, cielo azul. Bebidas pedidas, entrante y plato principal. Excelente entrada. Una selección de salami en rodajas, jamón curado y queso. Y luego. El cielo se volvió negro en cinco minutos y la lluvia y el granizo comenzaron a venir desde arriba como una cascada. Barcis está solo en las estribaciones de los Dolomitas, pero aparentemente el clima puede ser tan traicionero como en lo alto de las montañas. Todos huimos dentro del restaurante, que por supuesto no estaba diseñado para todas esas personas de pie en el pasillo. (Las mesas interiores también estaban completamente reservadas). Bueno, pagamos por el arranque y las bebidas y esperamos a que el clima baje un poco y corramos hacia nuestro auto. Pero esto fue realmente insatisfactorio. Así que fuimos por segunda vez unos días después. Todo estaba bien. Buen tiempo en todo. Mesa tranquila al aire libre. Excelente servicio. Deliciosa comida. Bill estaba un poco empinado, pero a quién le importa después de un excelente almuerzo. Una merecida calificación de cinco puntos. Oh, casi me olvido, amplio aparcamiento gratuito al lado del establecimiento. Vale la pena el viaje.
Hendrik_NL
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17 Novembre 2024
10,0
Capitati quasi per caso, ma rimasti colpiti dalla qualità del cibo e dalla velocità del servizio. Provate le tagliatelle al cinghiale e la zuppa di fagioli (strepitosa) e il tagliare di salumi (favolosi).
CONSIGLIATISSIMO!!!!
Elia U
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29 Ottobre 2024
10,0
Stumbled upon it almost by chance, but were impressed by the quality of the food and the speed of the service. Try the wild boar tagliatelle and the bean soup (amazing) and the cold cuts (fabulous).
HIGHLY RECOMMENDED!!!!
Elia Uguccioni
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29 Ottobre 2024
10,0
A place with few seats. Recommended for those who like good quality food and respect for the raw material. Excellent service, excellent quality/price ratio.
Stefano Tosoni
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29 Ottobre 2024
10,0